سوغات منطقه هنزا

سوغات هنزا؛ زیره، گردو، عسل، کشک و محصولات لبنیاتی و داروهای گیاهی می باشد. هنزا به سبب داشتن رودخانه ها و چشمه ها از محصولات کشاورزی متنوع و قابل توجهی برخوردار است. اما مهمترین محصولات کشاورزی این منطقه سیب، زردآلو، گیلاس، گردو، انگور، آلبالو و هلو است. گردوی هنزا زبانزد خاص و عام می باشد.
ارتفاع هنزا از سطح دریا حدود 2800 متر است و آب و هوای آن در بهار و تابستان، مطبوع و خنک و در زمستان‌ها سرد است.
هنزا به دلیل استقرار در محدوده کوهستانی، آب و هوایی مطبوع و مناظر و چشم‌اندازهایی زیبا و دلپذیر دارد. دره‌های خوش آب و هوا، سرسبز و کوه‌های مرتفع، این بخش را دربرگرفته‌اند. گذر رودخانه های متعدد از میان روستاهای هنزا، سبب شادابی و طراوت آن شده است. حواشی رودخانه ها به ویژه رودخانه هنزا از درختان بلند، گل‌های رنگارنگ و گیاهان طبیعی پوشیده شده است. دره کوهستانی بندر هنزا با درختان کهنسال گردو به ویژه در فصل‌های بهار و تابستان به تفرجگاهی زیبا تبدیل می‌شود. این منطقه کوهستانی، با طبیعت بکر و زیبا، گردشگران بسیاری را به سوی خود جلب می‌کند.
در ادامه به ذکر مطالبی در مورد گیاهان دارویی، عسل، محصولات لبنی و کشاورزی منطقه می پردازیم:
گیاهان دارویی:
با نو شدن طبیعت، قدم رنجه نمودن بهار، طبیعت دشت ها و مناطق کوهستانی منطقه هنزا پر می شود از گل گاو زبان، همیشه بهار، بابونه، دانه گشنیز، گل ختمی، زیره، دانه رازیانه، شیرین بیان، نعناع بیابانی(پونه)، کرفس، سمیسک، آویشن و صدها گیاه دیگر.
با آغاز فصل بهار، عرضه گیاهان خوراکی در مناطق هنزا رونق می گیرد و این استان به لحاظ داشتن ویژگی های خاص اقلیمی به خصوص آب و هوای مناسب برای رویش گونه های مختلف گیاهی، مستعد است.
دشت ها و دمن های منطقه هنزا، در بهار مانند قوطی عطارهاست که سرشار از گیاهان می باشد و مملو از شکوفه های بهاری گیاهان دارویی که روح را نوازش می دهد.
تحقیقات وسیعی برای یافتن فرآورده ها و مواد طبیعی دارویی گیاهی در طول تاریخ انجام شده اما نکته حائز اهمیت اینجاست که تنها کمتر از 10درصد از مجموع 250 هزار گونه گیاهی جهان برای بیش از یک عملکرد زیست شناختی، شناسایی و مورد استفاده قرار گرفته اند. در حال حاضر، 25درصد از داروهای موجود، منشا گیاهی دارند و 12 درصد داروها نیز از منابع میکروبی ساخته شده اند.
محصولات لبنی:
به علت وجود مراتع خوب و همچنین تأمین علوفه دام ها توسط خود کشاورزان، دامداری از رونق نسبتاً خوبی برخوردار است و عمده دام های روستا را بز و گوسفند و تعداد کمی گاو به صورت پروار بندی یا شیری تشکیل می دهد .
وجود کوهستانها و مراتع سرسبز باعث شده تا فراورده های شیری مناطق هنزا از کیفیت بسیار بالایی برخوردار باشند. دوغ، ماست، کشک، خامه، سرشیر و دیگر لبنیات هنزا از کیفیت بسیار مطلوبی برخوردار است.
به غیر از گاو و گوسفند از انواع طیور ( مرغ، اردک، بوقلمون و… ) نیز جهت تأمین گوشت و تخم مرغ نگهداری می شود که معمولاً نیاز روستا را تامین می کند.
محصولات کشاورزی و باغی:
شغل اصلی مردم روستاهای منطقه کشاورزی می باشد و در کنار آن به کار های دیگری از قبیل دامداری، تولید صنایع دستی و کارهای خدماتی می پردازند. آب مورد نیاز جهت کشاورزی از طریق جوهای آب، رودخانه ها و چشمه ها تامین می شود .
سیب، به، آلو، زردآلو، گیلاس، گردو، بادام و انگور مهمترین میوه های باغ های هنزا هستند که در این میان گردو، بادام و سیب بسیار مرغوب اند.
عمده فرآورده های کشاورزی روستاهای منطقه هنزا عبارتند از:
سیب:
که در حال حاضر طی سال های گذشته به علت عدم برنامه ریزی صحیح جهاد کشاورزی و دولت بسیاری از درختان سیب برخی روستاها خشک شده اند. ولی مجددا مردم شروع به کاشت درخت کرده اند که کم و بیش به بهره برداری رسیده اند .
انواع انگور :
از دیرباز کشت انواع انگور در این منطقه رواج داشته و به علت وجود آب و هوای مناسب این محصول با کیفیتی مطلوب تولید و عرضه می شود .
گردو و بادام:
به علت سردسیر و کوهستانی بودن منطقه این محصول در این منطقه با کیفیت عالی عرضه می گردد.
البته به غیر از سیب، انگور و گردو بادام که عمده محصولات سر درختی منطقه می باشد محصولات دیگری نیز کشت می شود که عبارتند از :
انواع آلو، انواع زردآلو، آلبالو، گیلاس و سنجد
انواع حبوبات:
انواع لوبیا، گندم، جو، نخود و … در منطقه کشت شده و عرضه می شود که حبوبات منطقه شهره عام می باشد .
انواع سبزی و صیفی جات:
محصولات دیگری نیز از قبیل انواع سبزی و صیفی جات و … کشت می‌شود که معمولا نیاز منطقه را تامین می کند.
انواع خشکبار :
خشکبار در این منطقه به روش سنتی تهیه می شود و با کیفیت نسبتاً خوبی تولید می شود که عبارتند از :
انواع قیسی ( پر زردآلو)
تخمه آفتاب گردان و کدو
زنبورداری و عسل
همچنین زنبورداری نیز از دیرباز در منطقه وجود داشته ولی مدت نسبتا طولانی از رونق افتاده بود که طی چند سال اخیر مجدداً رونق گرفته که جای امیدواری دارد. عسل کوهستان های مناطق هنزا از بهترین عسل های ایران است.