کرمان بر پشت اسب
۲۲ آذر ۱۳۹۵، ۲۳:۳۲
کرمان بر پشت اسب
بخش 13
سفرنامه«سراسر ایران بر پشت اسب» نوشته الا سایکس خواهر «سرپرسی سایکس» است. ترجمه این سفرنامه محمد علی مختاری اردکانی است، الا به همراه برادرش به جهانگردی پرداخت و اوقات زیادی را در ایران گذراند. یکی از مقاصد این سفر کرمان بود و صفحات قابل ملاحظه ای از این سفرنامه به کرمان گزیده ای از اختصاص یافته است. صفحه کرمون خلاصه با عنوان «کرمان بر پشت اسب» به صورت دنباله دار به شما علاقه مندان تقدیم می کند؛
شش ماه آزاردهنده با سیدابوطالب[خدمتکار خانه] داشتم و خیلی شاکر بودم که سرانجام از شر او رها شدم. او در کرمان زنی گرفت و در لذت مصاحبت با او، ما را فراموش کرد. ساعت نه صبح سر و کله اش پیدا می شد که دستور بگیرد و در توزیع خواربار به من کمک کند. بعد تا آن جا که دستش می رسید برمی داشت و به شهر برمی گشت تا ساعت نه روز بعد. در این مدت کمک آشپز همه چیز را به همان خوبی، اگر نه بهتر از استادش می پخت. از این رو یک روز صبح به ابوطالب گفتیم که دیگر نیازی به خدمات صوری او نیست و با دو شاگرد کوچک (کمک آشپز) وارد دوره آرامش شدم که در مدت کوتاهی آشپزهایی درجه یک شدند.
در ایران و معتقدم که در سراسر شرق، برای طبقات بالا امکان پذیر نیست خریدشان را خودشان در بازار انجام دهند. اگر بزرگزاده ایرانی به خود جرأت می داد که هنگام سواری در دالان های پوشیده بلند (بازار) از غرفه ای چیزی بخرد، تلقی می شد که توهین شدیدی به خدمه همراه خود کرده است و فوراً در آن جا بدنام می شد. چیزی که در شرق خیلی از آن واهمه دارند. رسم کشور این است که تمام خریدها را به ناظر بسپارند که هر روز به خرید می رود و در فواصل معین حساب پس می دهد.
زندگی در کرمان، گران نبود. چون گوشت و نان کیلویی زیر دوپنی، تخم مرغ ده تایی یک پنی، جوجه دو پنی و بره کوچک چهارپنی ونیم و همه اقلام غذا به همان نسبت بود. اما صورت غذای ما یک نواخت بود. «گوشت گوسفند ابدی و گوشت مرغ جاودانی»، فقط گاهی با گوشت کبوتر، بلدرچین یا کبک یا بندرت آهو یا غزال تنوع پیدا می کرد. در حالی که تا ماه دسامبر گوشت گاو مزه نکردیم که هوا آن قدر خنک شده بود که گوشت را به مدت قابل ملاحظه ای بتوان نگهداشت. در ایران، کسانی را که گوشت گاو می خورند، جزو طبقات پایین جامعه به شمار می آورند.
روزانه یک پنی برای سبزیجات به باغبان پیر که باغ را از مالک اجاره کرده بود می پرداختیم و در فصل میوه به دو پنی می رسید که برای هر مقدار توت، زردآلو، هلو، خربزه، انجیر و انگور مصرف می کردیم. همان باغبان، شیر گاو هم عرضه می کرد و ماده گاوی به ما اجاره داده بود که در باغ بسته شده بود با گوساله اش و با دقت تغذیه می شد. به ما توصیه کرده بودند یک چرخ کره گیری از انگلیس همراه بیاوریم. اما هرگز شیر کافی نداشتیم که از آن استفاده کنیم. گوساله همیشه در هر وعده شیر دوشی شیر زیادی می خورد و ما را از عرضه شیر تمام روز محروم می کرد. یکی از اعتقادات شرقی است (معتقدم که افسانه است) که اگر ماده گاو، گوساله اش را نبیند شیر نمی دهد و اگر گوساله بمیرد پوست آن را با کاه پر می کنند و نزدیک مادرش قرار می دهند، تا او را آرام کنند.
برچسب ها:
پیشنهاد سردبیر
مطالب مرتبط
دانشمندان هشدار میدهند
سکوت مرگبار طبیعت
بارشهای برقآسا و وقوع سیلاب در ایران و کشورهای حاشیه دریای عمان خسارتبار بوده است
رکوردشکنی اقلیمی
گفتوگو با مهدی تیموری رئیس سابق پارک ملی گلستان پس از ۲۶ سال تجربهٔ حفاظت در زیستگاهها
حفاظت از یوزپلنگ و زیستگاهش امکانپذیر است
ارزیابی مصوبهٔ «ممنوعیت توزیع رایگان کیسههای پلاستیکی»
هشدار شیوع «زنگ زرد» گندم برای استانهای پربارش صادر شد
آفت به گندمزار زد
کارشناسان دربارهٔ پیامدهای حراکاری بر زیستگاههای جنوب کشور هشدار میدهند
ادامۀ نگرانی از کاشت حرا در سواحل گِلی
بررسی سرنوشت دلفینهای ایران به مناسبت «روز جهانی دلفین»
دلفینهای خلیجفارس تنها هستند
بعد از قطع بیش از ۷۰ درخت در بهشهر، مردم محلی نگران تکرار این اتفاق هستند
تسویهحساب شخصی جان درختان جنگل را گرفت؟
پشت پرده قطع ۷۰ درخت جنگلی و حمله به نیروهای منابع طبیعی
گفتوگوهای رسانه ای دربارهٔ پاکتراشی عرصههای جنگلی کمتر بر تخریب یک اکوسیستم تمرکز دارند
واقعیت تخریب جنگلها
نظر کاربران
نظری برای این پست ثبت نشده است.
تبلیغات
وب گردی
- بسته بندی مواد پودری با دستگاه ساشه: شغل پردرآمد این روزها
- طبع روغن زیتون در طب سنتی چیست؟ معرفی 4 خواص روغن زیتون
- خرید ساک دستی تبلیغاتی چه مزایایی برای هر برند دارد؟
- تعریف درست هوش مصنوعی (AI) چیست؟
- 10 ایده شغل دوم با سرمایه اولیه کم برای کارمندان
- مقایسه تعرفه پنلهای پیامکی و تبلیغاتی
- مقاصد جذاب و معروف برای کمپ زدن در طبیعت
- 8 نمایندگی تعمیر پکیج ایران رادیاتور در تهران + اطلاعات تماس
- اسپیکر بلوتوثی ارزان و باکیفیت: کدام مدلها را بخریم
- کیفیت و زیبایی را با خدمات دندانپزشکی دکترتو کلینیک تجربه کنید بیشتر
بیشترین نظر کاربران
معمای ریاست محیط زیست در کابینه رئیسی
بیشترین بازنشر
ستاندن حیات از غزه
پربازدیدها
1
به نام حیوانات به کام باغوحشداران
2
«بمو» را تکهتکه کردند
3
سوداگران گنج پل تاریخی ۳۰۰ ساله در بابل را تخریب کردند
4
محیطبانها با رد زنی چرخهای موتورسیکلت به شکارچیان رسیدند
5
کبوتر نماد مناسبی برای صلح است؟
دیدگاهتان را بنویسید