برای تولید هر کیلو کاکائو ۲۷ هزار لیتر و هر فنجان قهوه ۱۴۰ لیتر آب مصرف میشود/ گوشت گاو با ۱۵ هزار لیتر آب مجازی در رتبه بعدی قرار دارد.
هشدار کم آبی: نگاهی به آب مجازی مصرفی
۵ مرداد ۱۴۰۴، ۱۱:۱۲
با توجه به بحران جهانی کمآبی و خشکسالی، توجه به میزان آب مجازی مصرفی در تولید مواد غذایی اهمیت ویژهای پیدا میکند. قهوه و کاکائو در صدر این فهرست قرار دارند و گوشت گاو نیز رتبه بالایی در مصرف آب دارد.
مفهوم “آب مجازی” به میزان آبی اشاره دارد که برای تولید یک کالا یا محصول در طول فرآیند تولید آن مصرف میشود، حتی اگر این آب در محصول نهایی قابل مشاهده نباشد. به عبارت دیگر، این مفهومی است که نشان میدهد چه مقدار آب برای تولید یک محصول در مراحل مختلف از جمله کشاورزی، تولید، بستهبندی و حمل و نقل استفاده میشود.
در شرایطی که جهان با کمبود آب مواجه است، آگاهی از میزان آببری محصولات غذایی روزمره اهمیت زیادی دارد.
قهوه و کاکائو، بیشترین میزان آب را در فرآیند تولید خود مصرف میکنند. برای تولید هر کیلو کاکائو ۲۷ هزار لیتر آب نیاز است که این محصول را در صدر فهرست قرار میدهد. قهوه نیز با مصرف ۲۱ هزار لیتر آب برای تولید هر کیلوگرم، در رتبه دوم جای میگیرد. یعنی برای تهیه هر فنجان قهوه، ۱۴۰ لیتر آب مصرف میشود. این در حالی است که برای تولید همین مقدار چای، تنها ۱۵ لیتر آب مصرف میشود.
در حوزه محصولات گوشتی، گوشت گاو با مصرف ۱۵ هزار و ۴۹۰ لیتر آب برای تولید هر کیلوگرم، رتبه بالایی در مصرف آب دارد. گوشت مرغ با ۴ هزار لیتر و گوشت گوسفند با ۹ هزار لیتر آب برای تولید هر کیلو، به ترتیب در رتبههای بعدی قرار دارند.
برنج، غذای اصلی میلیاردها نفر در آسیا، برای تولید هر کیلوگرم به ۳ هزار و ۴۷۰ لیتر آب نیاز دارد. همچنین، تولید هر کیلوگرم تخم مرغ، ۳ هزار و ۳۰۰ لیتر آب مصرف میکند.
در میان غلات، گندم برای تولید هر کیلو ۱۴۷۰ لیتر و جو ۱۳۰۰ لیتر آب مصرف میکنند. سویا نیز به عنوان پرمصرفترین حبوبات، برای تولید هر کیلوگرم به ۲ هزار و ۵۰ لیتر آب نیاز دارد.
برای تولید هر لیتر شیر، ۶۰۰ لیتر آب مصرف میشود. در مورد میوهها، موز با ۹۴۰ لیتر، هلو با ۹۱۰ لیتر، سیب با ۷۰۰ لیتر و لیمو با ۳۶۰ لیتر آب برای تولید هر کیلوگرم، در ردههای بالای مصرف آب قرار دارند.
در میان صیفیجات، خیار با ۳۵۰ لیتر، پیاز با ۲۸۰ لیتر، سیب زمینی با ۲۱۰ لیتر و گوجهفرنگی با ۱۱۰ لیتر آب برای تولید هر کیلوگرم، به ترتیب از نظر میزان آب مصرفی در رتبه های مختلفی قرار دارند.
نظر کاربران
نظری برای این پست ثبت نشده است.
مطالب مرتبط
گزارش «پیام ما» از وضعیت بازار برنج در گفتوگو با سفیر ایران در فائو و منابع آگاه
برنج گـــــــران میشـــــود؟
باران میبــــارد، خشکسالی میماند
اجلاس جهانی مقابله با بیابانزایی
برگزاری COP17 با محور احیای زمین و تابآوری اقلیمی؛ تأکید بر نقش یونسکو در آموزش و سیاستگذاری
مدیریت مصرف انرژی و ایمنی در فصل گرما
یزد از خط قرمز گرما عبور کرد؛ سهم ۳۰ درصدی تجهیزات سرمایشی و هشدار ایمنی
رئیس مرکز ملی اقلیم و مدیریت بحران خشکسالی سازمان هواشناسی کشور:
پدیده النینو؛ نوید بارشهای مطلوب پاییز و زمستان در ایران
بحران دریاچه ارومیه
بایدها و نبایدهای احیای دریاچه ارومیه؛ مدیریت رهاسازی سدها و کاهش کشت محصولات پرآببر
با وجود میانگین بارش نرمال در کشور؛
۱۰ استان درگیر بحران کمآبی؛ تهران و مشهد در وضعیت هشدار
گزارش بحران زیستمحیطی در آسیای مرکزی
از دریاچه تا بیابان؛ اقدامات منطقهای برای مقابله با فروپاشی دریای آرال
رئیس اداره تالابهای محیطزیست خوزستان اعلام کرد؛
آبگیری ۹۲ درصدی تالاب بینالمللی شادگان / حال خوب «شادگان» با بارندگیهای اخیر و رهاسازی آب
بازگشت حیات به تالابهای بینالنهرین
بارانهای اخیر تالابهای عراق را پس از سالها خشکسالی احیا کرد
وب گردی
- درخواست ایجاد مسیر دوچرخهسواری ۱۰۰ کیلومتری در قم
- چند روز بعد از سمپاشی ساس از بین میرود؟ (راهنمای کامل سمپاشی ساس + قوی ترین سم ساس)
- باغ پرندگان تهران کجاست؟ معرفی، ساعت کاری و آدرس
- مقایسه قیمت ورق شیروانی، سیاه، استیل و گالوانیزه در یک نگاه
- درخواست برقراری دورکاری و تعطیلی پنجشنبه برای کادر غیرعملیاتی (پشتیبانی) درمان سازمان تأمین اجتماعی
- طریقه ی ساخت دستگاه واکس زن برقی
- خرید لوازم یدکی لودر فابریک
- حضور فعال شرکت کرچنر سولار گروپ ایرانیان در نمایشگاه بینالمللی انرژیهای تجدیدپذیر
- جدیدترین تغییرات قیمت ارزهای دیجیتال و تحلیل رفتار بازار جهانی
- موارد استفاده و کاربردهای فلز پلاتین بیشتر
بیشترین نظر کاربران
امنیت غذایی موضوعی فراتر از خودکفایی در تولید است
پربازدیدها
1
رقص سوگوارانه؛ کنشی مقاومتی
2
رقص عزا
3
مبارزه با جستوجوی گنج
4
هوای آلوده با موتورهای منسوخشده و آلاینده خودروهای داخلی
5
گنجِ گمشده زیر چرخ لودرها
دیدگاهتان را بنویسید