مدیر کل بهزیستی استان در مراسم تجلیل از پزشکان نیکوکار :
جامعه باید در پیشگیری از معلولیت‌ها و آسیب‌های اجتماعی خود را مسئول بداند

مراسم تجلیل از پزشکان نیکوکار و یاوران عرصه سلامت گروههای هدف بهزستی همزمان با ضیافت مهر فرزندان بهزیستی با حضور مدیرکل بهزیستی استان کرمان، رئیس دانشگاه علوم پزشکی و پزشکان درمحل شیرخوارگاه مادر برگزار شد. بنا به گزارش روابط عمومی بهزیستی استان کرمان دراین مراسم عباس صادق زاده مدیرکل بهزیستی استان کرمان در سخنانی ضمن تشکر از حمایت های جامعه پزشکی در حمایت از گروه های هدف گفت: «حضور در مراکزی که فرزندان مظلوم و معصومی را در خود پناه داده که نیازمند نگاه مهربانانه و دستان پرعطوفت می باشند، توفیقی است که نصیب بندگان خاص خداوند می شود.» عباس صادق زاده شیرخوارگاه مادر کرمان را مکان مقدسی توصیف کرد که دست سرنوشت فرزندانی را به این مکان آورده است که نیازمند مشارکت و خیر جمعی می باشند. وی در ادامه با اشاره به بروز و شیوع آسیبهای اجتماعی گفت: «همه ما در قبال این فرزندان و سایر گروههای هدف بهزیستی مسئول می باشیم و جامعه پزشکی بعنوان قشر نخبه و فرهیخته جامعه باید در پیشگیری از معلولیتها و آسیبهای اجتماعی خود را مسئول بداند.» وی در بخش دیگری از سخنان خود گفت: «عرصه پیشگیری از معلولیتها و آسیبهای اجتماعی برای مشارکت اندیشه ای نخبگان جامعه پزشکی فراهم است و ما امیدواریم با این مشارکت ، گامهای مؤثری در پیشگیری و درمان معلولیتها و آسیب‌های اجتماعی برداشته شود.»
آمادگی علوم پزشکی برای مشارکت در عرصه های علمی و بهزیستی جامعه
علی اکبر حقدوست رییس دانشگاه علوم پزشکی کرمان در ضیافت مهر فرزندان بهزیستی بهزیستی را مناسب ترین سازمان برای انجام نیات خیر خواهانه جامعه پزشکی دانست و گفت : «آماده ایم در عرصه های علمی و بهزیستی جامعه مشارکت داشته باشیم.» وی خطاب به پزشکان گفت : «شما سفیران و رسولان فرهنگ باهم زیستن برای بهتر زیستن می باشید که باید با مشارکت علمی و تخصصی خود شرایط به زیستن را برای اقشار آسیب پذیر جامعه فراهم نمایید.»
در ادامه این مراسم از قریب 150 پزشک نیکوکار تجلیل شد و پزشکان حاضر در این مراسم برای مشارکت در تأمین رفاه اجتماعی و بهتر زیستن درجامعه اعلام آمادگی نمودند.
اسامی پزشکان نیکوکار:
آقای دکترکرامت یوسفی، جراح ترمیمی -آقای دکتر جوادفاریابی، جراح فک و صورت – آقای دکتر محمود رهرو، متخصص بیماریهای چشم – آقای دکتر بهبودی، داروخانه- آقای دکتر امیر خسرو قاسمی نژاد، متخصص چشم پزشکی- آقای دکتر ایرج شکوهی، رئیس حراست دانشگاه علوم پزشکی- خانم دکتر فاطمه میمندی نیا، متخصص مغز و اعصاب – آقای دکتر محمود رضا اطمینان، متخصص اعصاب و روان – اقای دکتر ملک زاده، چشم پزشک- آقای دکتر مجید طهمورثی، رادیولوژیست- آقای دکتر احمد آهنگران، فوق تخصص کودکان- آقای دکتر اصحاب الیمین، فوق تخصص جراحی ترمیمی- آقای دکتر عرب زاده، رئیس کلینیک بعثت یک- خانم دکتر صاحب الزمانی، آزمایشگاه – آقای دکتر شهریار دبیری، آزمایشگاه – خانم دکتر یزدانپناه، آزمایشگاه – آقای دکتر تورج رضا میرشکاری، آزمایشگاه – خانم دکتر قدسیه بنی واهب، روانپزشک- آقای دکتر عباس سالاری، متخصص ارتوپدی – خانم دکتر کرباسی، متخصص وجرا حی چشم- آقای دکتر محمود مرادی، متخصص ارتوپدی – آقای دکتر باقر بحرینی، متخصص گوش و حلق و بینی- آقای دکتر محمد رسولی، پزشک عمومی- آقای دکتر منصور اثنی عشری، جراح عمومی- آقای دکتر زارعی، داروخانه – آقای دکتر اسد، داروخانه – آقای دکتر محسن تجلی، متخصص طب و توانبخشی- آقای دکتر علی اصغر کتابچی، متخصص کلیه ومجاری- آقای دکتر روح الله سلیمانی، متخصص پاتولوژی- آقای دکتر مجتبی قاسمی، متخصص قلب و عروق- خانم دکتر مریم پور رحیمی، متخصص زنان وزایمان- آقای دکتر جمشید سعید، متخصص گوش و حلق وبینی- خانم دکتر زهرا حیدری، متخصص زنان وزایمان- آقای دکتر محمدرضا نیکو پور، متخصص دندانپزشکی- آقای دکتر رجبی زاده، متخصص اعصاب و روان- آقای دکتر سید امین رضا بلندی، متخصص بیماریهای عفونی – آقای دکتر علی مقدمی، متخصص جراحی عمومی- خانم دکتر مژده هاشمی، جراح دندانپزشک- آقای دکتر ابوالفضل علی اکبری، متخصص ارتوپدی- آقای دکتر سید جلال جلالی، جراح و متخص چشم- آقای دکتر علی اصغر وحیدی، متخصص کودکان و نوزادان- آقای دکتر ناصر شهابی، متخصص بیماریهای عفونی – آقای دکتر مهدی سروریان، متخصص ارتوپدی- آقای دکتر سید عباس حمیدی، فوق تخصص گوش حلق وبینی- آقای دکتر علیرضا شیخ حسینی، متخصص کودکان و نوزادان- آقای دکتر علیرضا فرهی مقدم، متخصص پوست ومو- آقای دکتر سید هاشم حسینی فر، متخصص ارتوپدی- آقای دکتر مهدی ملت، متخصص کلیه و مجاری- خانم دکتر زهرا ترابی پاریزی، متخصص پوست ومو- خانم دکتر طاهره نامجو، متخصص داخلی- آقای دکتر وحید هاشمی، دندانپزشک- آقای عادلی، عینک ساز- اقای علی پور، دندانساز- اقای دکتر حمیدرضا عبدی، دندانپزشک – آقای دکتر حمید رضا پور اسلامی، دندانپزشک اطفال- آقای دکتر محمد احسان، متخصص رادیو لوژی و سو نوگرافی – آقای دکتر نخعی، متخصص قلب – آقای دکتر خدارحمی، فوق تخصص ترمیمی – خانم دکتر اشرف یزدی زاده، متخصص کودکان – خانم دکتر فرج زاده، متخصص پوست – خانم دکتر مهدخت شهابی، جراح مغز و اعصاب -آقای دکتر با وفا، اطفال – آقای دکتر انحصاری، رادیولوژیست – آقای دکتر دماوندی، گوش و حلق و بینی – خانم دکتر بازرگان، متخصص ریه و آلرژی – آقای دکتر عباسلو، فوق تخصص گوارش اطفال – آقای دکتر حسینی نسب، منخصص بیماریهای عفونی – خانم دکتر فرحناز صباغ، پزشک عمومی – خانم دکتر بیگلری، مغز و اعصاب – آقای دکتر منصوری نژاد، اطفال – خانم دکتر مهین، اطفال – آقای دکتر صحبتی – آقای دکتر عباس امیری – آقای دکتر محمد فلاح – آقای دکتر سیدحسین عالم زاده، متخصص و جراح چشم – آقای دکتر محمد ستایش – آقای دکتر علی مقدمی – خانم دکتر مهنازعالی، متخصص زنان و زایمان – آقای دکتر محمدرضااحمدی پور، متخصص ارتوپدی – آقای دکترمحمددرویشی،جراح اورولوژی – آقای دکتر حمیدرضا بهجتی – آقای دکتر مهدی رضایی زاده – خانم دکتر سوسن شفیعی،متخصص زنان و زایمان – آقای دکترسیدعلی هاشمی – آقای دکتر حمیدرضا رشیدی نژاد – آقای دکتر محمودرضا حیدری – آقای دکتر حمیدرضا پیروز نیا، متخصص دندانپزشکی – آقای دکتر علی اکبرطاهری، رئیس نظام پزشکی – آقای دکتر علی اکبر حق دوست، رئیس علوم پزشکی – آقای دکترشهرام کلانتری، رئیس بیمارستان – خانم دکترشهریاری، رئیس بیمارستان راضیه فیروز – آقای دکتر اطمینان، رئیس بیمارستان شفا – آقای دکتر فرهاد اشاقی، رئیس بیمارستان پیامبراعظم – آقای دکتر احمدی نژاد، رئیس بیمارستان باهنر – آقای دکتر منوچهر ارجمند، رئیس بیمارستان ارجمند – خانم دکترشهراد تاج الدینی، رئیس بیمارستان افضلی پور – خانم دکترمهین اسلامی، رئیس بیمارستان شهیدبهشتی – آقای دکترعلیرضا غیاثی،رئیس بیمارستان سیدالشهدا – آقای دکترعلی مقدم، رئیس بیمارستان حضرت فاطمه – آقای دکتر علی سام زاده، رئیس بیمارستان الزهرا – خانم دکتر مریم شاهرخی – آقای دکتر خسرو ملکشاهی – آقای دکترسیدمحمدعلی موسوی – خانم دکتر مریم مهر شریف، عمومی – آقای دکتر محسن کرمی، دندانپزشک – آقای دکتر مهرداد فرخ نیا، متخصص عفونی – آقای دکتر مهدی شهابی، دندان پزشک – آقای دکتر سید بهنام فرمان آرا، متخصص کودکان و نوزادان – آقای دکتر نوروزی،متخصص بیهوشی – دکتر محسن شهبا ،متخصص مغز و اعصاب – دکترحسن احسان،دکترای حرفه ای رادیولوژی – دکتر کریمی.

گزارش پیام ما از وضعیت مطبوعات کرمان
در جستجوی مخاطب

وضعیت مطبوعات کرمان خوب نیست، این حقیقت تلخی‌است که تمام اصحاب رسانه‌‌ی ساکن کرمان به آن اعتراف می‌کنند و البته نیار نیست که شما یک متخصص در زمنیه‌ی رسانه یا اقتصاد رسانه و جامعه شناسی باشید تا متوجه اوضاع بد(اگر نگویم دردناک) مطبوعات کرمان بشوید اما مشکل دقیقا چیست؟ و چه مسائلی دست به دست یکدیگر داده‌اند تا روزنامه را از دست مردم بگیرند؟ و چرا؟
در مطلب پیش رو تلاش کردیم با تعدادی از نویسندگان و خبرنگاران با سابقه‌ی استان هم‌کلام بشویم و با هم دنبال پاسخ این سوالات بگردیم: معمولا وقتی کسی از من می‌پرسد شغل شما چیست؟( که متاسفانه خیلی هم عادی شده و نشان دهنده‌ی نگاه اقتصادی مردم ما به دیگر انسان‌ها است) می‌گویم نویسنده و خبرنگار هستم و با تعجب آنان مواجه می‌شوم و بعد از اینکه چندبار می‌پرسند تا مطمئن شوند که درست شنیده‌اند، می گویند خوب از چه راهی امرار معاش می‌کنی و گویا باورش برای مردم ما اندکی سخت است که کسی از راه نوشتن در روزنامه روزگار بگذراند.
البته من بسیار آدم قانعی هستم و زندگی ساده‌ای هم دارم و مدتها پیش با خودم عهد کردم که دیگر تن به هیچ‌کاری جز نوشتن نخواهم داد و اگر از گرسنگی بمیرم هم دیگر از طریق هیچ کاری مگر نوشتن امرار معاش نخواهم کرد و قاعدتا جوینده، یابنده‌ است. اما در باره‌ی دیگران داستان به این شکل نیست و آنان که عیال‌وار هستند و خرج و زن و بچه دارند از وضعیت در آمد روزنامه نگاران به شدت شاکی هستند و اکثرا صاحب شغل دیگری نیز هستند و نوشتن بیشتر شبیه به یک سرگرمی و یا شغل دوم است تا یک کار حرفه‌ای. یکی از همکاران ما که نمونه‌ی بارز روزنامه نگاران صاحب چند شغل است می‌گوید: مطبوعات کرمان مخاطب خود را از دست داده‌ و تیراژ به شدت پائین آمده چون که خود ما حرفه‌ای نیستیم و رویکرد مدیران مطبوعات حرفه‌ای نیست،‌برای مثال به یاد دارم که خبرنگاری از تهران برای پوشش اخبار سفر ریاست جمهوری به کرمان آمده بود و می‌گفت از طرف روزنامه بلیط رفت و برگشت هواپیما برای من گرفته‌اند و حداقل روزی ۱۵۰ هزار تومان حق ماموریت دریافت می‌کنم و طبیعتا آن روزنامه حق دارد انتظار مطالبی خوب و حرفه‌ای از این خبرنگار داشته باشد و آن خبرنگار هم از آنجایی که دغدغه‌ای جز نوشتن و پوشش خبری این سفر را ندارد، بهترین کیفیت را ارائه می‌دهد و همین کیفیت موجب جذب مخاطب می‌شود. خود من از مربی‌گری آموزشگاه رانندگی انجام داده‌ام تا گل‌فروشی، اما همیشه در کنار همه‌ی این کارها دغدغه‌ی نوشتن را داشتم و برای روزنامه‌های مختلفی نوشته‌ام اما نمی‌توانم به روزنامه نگاری به عنوان یک شغل تمام وقت و کار اصلی خودم نگاه کنم چرا که مشکلات اقتصادی اجازه‌ی این کار را نمی‌دهد. اکثر ما روزنامه نگارها چند شغله‌ایم چرا که نوشتن را از صمیم قلب دوست داریم و دغدغه‌ی خدمت از راه مطبوعات را هم داریم اما باید زنده بمانیم و امرار معاش کنیم و هزینه‌های خانواده را تامین کنیم که با درآمد اندک روزنامه‌نگاری نمی‌شود همه‌ی اینکارها را انجام داد.
همکار دیگری می‌گوید: اولین مساله این است که اقتصاد با فرهنگ در یک رابطه‌ی مستقیم هستند، قیمت یک روزنامه را هزارتومان در نظر بگیرید، حالا کسی که بخواهد هر روز روزنامه‌ای را بخواند باید ماهیانه ۲۶ هزار تومان را هزینه‌ی روزنامه بکند و متاسفانه در حال حاضر که تعداد زیادی از مردم با مشکلات اقتصادی دست و پنجه نرم می‌کنند طبیعتا ترجیح می‌دهند این ۲۶ هزارتومان را صرف خرید یک کیلو مرغ یا ماهی بکنند و به بچه‌های خود اندکی پروتئین برسانند به جای روزنامه خواندن. به یاد دارم که در سال‌۷۸ مردم برای خرید روزنامه توی صف می‌ایستادند و خود من هم هر روز توی همین صف‌ها می‌ایستادم تا روزنامه‌هایی مثل صبح امروز و خرداد را تهیه کنم و جالب‌تر اینکه روزنامه‌ای مثل صبح امروز آنچنان کیفیت بالایی داشت که تمام مطالب آن‌را می‌خواندم و در پایان حتی یک ستون از آن روزنامه را نخوانده نمی‌گذاشتم و البته مردم هم توان مالی خوبی داشتند و راحت پول روزنامه را می‌دادند اما در حال حاضر مثلا ماهنامه‌ی بخارا حداقل ۱۲ هزار تومان است، چه کسی امروزه هر ماه ۱۲ هزارتومان صرف یک ماهنامه می‌کند؟
و دوم اینکه متاسفانه در حال حاضر روزنامه نگاران آنچنان وقتی نمی‌گذارند و به قول معروف از دل و جان کار نمی‌کنند چرا که می‌دانند پول کافی از نوشتن نصیب‌شان نمی‌شود و از سوی دیگر هم مخاطب از آنجایی که می‌داند به محتوای دل‌خواه خود در روزنامه‌های محلی نمی‌رسد طبیعتا آن روزنامه را نمی‌خرد.
جوانترین همکار مطبوعاتی که با او صحبت کردم می‌گفت: در دوران دانشجویی هر روز روزنامه می‌خریدم و هر ماه هم مخاطب مهرنامه و صدا بودم، اما الآن تقریبا دو سال می‌شود که نمی‌توانم دیگر از پس هزینه‌های بالای خرید مجلات بربیایم و برای مثال باید ماهانه حدود ۶۰ هزارتومان برای خرید مجله و روزنامه کنار بگذارم که با درآمد ما نمی‌شود و در نتیجه به خواندن همان مطالب در اینترنت بسنده می‌کنم.
از بین دوستانی که سوال‌های مرا پاسخ دادند تنها کسی که به طور آکادمیک روزنامه نگاری را تعقیب کرده بود گفت: در حال حاضر در تمام کشور مطبوعات با مشکل از دست دادن مخاطب دست و پنجه نرم می‌کنند که به نظر من تاثیر فضای مجازی است و از طرفی مطبوعات ما نتوانسته‌اند خودشان را با سلیقه‌ی مخاطب و سرعت بالای تبادل اطلاعات در این زمانه وفق بدهند و تولید محتوا با سلیقه‌ی مخاطب هم‌خوانی ندارد و نیروی فنی هم به شدت ضعیف عمل می‌کند از گرافیک ضعیف بگیر تا عکاسی و دیگر مسائل
یکی از عکاسان خوب مطبوعات استان هم به چنگ ما افتاد و مجبور شد اوهم سوالات مارا پاسخ بدهد: مردم اعتمادشان را نسبت به مطبوعات از دست داده‌اند از ضعف‌های تکنیکی که بگذریم وقتی که مردم می‌بینند بیشتر صفحات تعدادی از مطبوعات به تعریف و تمجید از عملکرد فلان اداره و بهمان ارگان اختصاص داده شده‌است و درمی‌یابند که در واقع نه یک روزنامه که مشغول مطالعه‌ی بولتن خبری ادارات هستند و آن مطالبی هم که درباره‌ی ادارات نیست کپی‌های سخیف از اینترنت است که چگونه در یک ساعت پول‌دار شویم و یا چگونه در یک دقیقه مدیر خوبی بشویم وغیره، طبیعتا تعداد مخاطب ریزش می‌کند و حالا جلب دوباره‌ی اعتماد مردم واقعا کار سختی‌است.
در پایان هم یکی از سردبیران و مدیران نشریات استان که سال‌هاست در دنیای مطبوعات نفس می‌کشد مسائل را اینگونه بیان کرد: قبل از هرچیز مدیران مسول نشریات به رسالت تاریخی خود عمل‌نکرده‌اند و هیچ حمایتی از جوانان علاقمند انجام ندادند و عملا هرکسی که می‌خواست چیزی یاد بگیرد از تلاش و پیگیری خودش یادگرفت نه از کمک و آموزش همکاران و از لحاظ آکادمیک هم که اصلا خبری از آموزش آکادمیک در کرمان نیست و از این بحث‌ها که بگذریم متاسفانه شعار مطبوعات کرمان مرگ بر گرافیک است و واقعا وضعیت طراحی و صفحه‌بندی رقت‌بار است که فکر می‌کنم زمینه‌ی اقتصادی دارد و مدیران مسول سعی می‌کنند در این زمینه صرفه جویی کنند و تا جائی که می‌شود یا خودشان این‌کارها را بکنند و یا صرفا کسی را پیدا کنند که حداقل حق‌العمل را طلب می‌کند و در نتیجه کار را به متخصص آن نمی‌دهند و از سوی دیگر از آنجایی که مردم به مطبوعات اعتماد نمی‌کنند بازاری حول محور مطبوعات شکل نمی‌گیرد و درآمد نشریات از فروش و آگهی نیست و در نتیجه تعدادی از این نشریات وابسته‌ی سیستم دولتی می‌شوند و تمام تلاش‌شان را می‌کنند تا با جذب آگهی و رپورتاژ کسب درآمد کنند، و خوب قاعدتا بواسطه‌ی تبدیل شدن به ارگان غیررسمی سازمان‌ها و ادارات دولتی، بولتن ادارات را چاپ می‌کنند و مخاطب را از دست می‌دهند.
به نظر من تنها راه بیرون آمدن از بن‌بست فعلی این است که مطبوعات درآمد مستقلی داشته باشند و بتوانند این پول را صرف آموزش پرسنل و تربیت نیروی متخصص بکنند و نه تنها تحریریه بلکه از پرسنلی که وظیفه‌ی عکاسی و طراحی و گرافیک را به عهده دارند به شکلی کاملا تخصصی به انجام وظیفه مشغول شوند و قاعدتا در چنین شرایطی هم نشریاتی که از سطح بالای کیفی برخوردار هستند مسلما مخاطب خود را پیدا می‌کنند و شاهد آشتی مردم با مطبوعات خواهیم بود، چرا که در واقع مردم با مطبوعات قهر نیستند بلکه مطبوعات ضعیف و بی کیفیت را مطالعه نمی‌کنند.

توضیح معاون دانشجویی دانشگاه به حواشی یک جشن در دانشگاه سیستان و بلوچستان
احتمال تجدیدنظر در محرومیت از تحصیل ۷ دانشجو

ایلنا- معاون دانشجویی دانشگاه سیستان‌وبلوچستان درباره حواشی پیش‌آمده درجشن اقوام این دانشگاه توضیح داد.
علی حاتمی درباره ماجرای پیش‌آمده درجشن اقوام این دانشگاه که منجر به محرومیت از تحصیل چند نفر از دانشجویان شد، توضیح داد و گفت: حکمی که مربوط به دانشجویان است، توسط کمیته انضباطی صادر شده است. این یک حق است که این مسأله در کمیته بررسی شود و کمیته انضباطی، ساختار مدونی است و شخصی نیست. او ادامه داد: سه مرحله کمیته اظهارنظر می‌کند، مورد نخست صدور رأی بدوی است و اگر اعتراض دارد؛ تجدیدنظر می‌شود و درنهایت اگر دانشجو باز هم اعتراضی دارد، می‌تواند شکایت و اعتراض خود را در کمیته انضباطی مرکزی واقع در وزارت علوم مطرح کند؛ بنابراین این روند چیزی نیست که در حق دانشجو اجحاف شود.معاون دانشجویی دانشگاه سیستان‌وبلوچستان ادامه داد: عده‌ای بازخواست می‌کنند که چرا اینگونه حکم صادر شده و از آن طرف عده‌ای می‌گویند چرا حکم کم صادر شده است؟ احتمالا رویه کمیته انضباطی رویه اعتدال بوده که اینگونه حکم صادر کرده و دو طرف را درنظر گرفته است.او درباره حواشی پیش‌آمده درجشن اقوام توضیح داد: شما فیلم مراسم را که ببینید، متوجه اخلال در مراسم توسط چند دانشجو خواهید شد. چند دانشجو در مراسمی که می‌توانست خیلی زیبا و آیینی باشد و ما برای آن سازوکاری تعیین کرده بودیم که تمام رقص‌های محلی که مورد قبول هم هست، در آن تعریف و هدفش وحدت بین شیعه و سنی بود، اخلال ایجاد کردند.حاتمی ادامه داد: وقتی وسط این مراسم ۷-۶ دانشجو وسط مراسم، رقص بابا کرم انجام دهند، نوعی اخلال است و البته قضاوت با کسانی است که فیلم را می‌بینند. عده‌ای که سلایق مختلفی دارند، سعی داشتند از‌‌ همان ابتدا کل مراسم را زیر سوال ببرند؛ چراکه در خود دانشگاه سلیقه‌های مختلفی هستند که مخالف برگزاری این چنین مراسمی بودند. او با بیان این مطلب که درپی ایجاد این حواشی ۷ دانشجو یک یا دونیم‌سال از تحصیل در دانشگاه محروم شدند، گفت: حکم محرومیت از تحصیل این دانشجویان در کمیته انضباطی بدوی، صادر شده و دانشجویان می‌توانند نسبت به حکم صادره اعتراض کنند.

چند روز پیش در شماره ی 656 که چهارشنبه دوم تیرماه منتشر شد مطلبی تحت عنوان خطر به شهرک پدر نزدیک می شوید پیش کش نظر شما شد که گویا آن مطلب شرکت توزیع برق را به نوشتن جوابیه ای وامیدارد که هم اکنون آن جوابیه پیش کش نظرتان می شود و اگر مشتاق باشید تا آن مطلب را دوباره مطالعه کنید و ارتباط این جوابیه را با مطلب پیدا کنید می توانید به سایت پیام ما مراجعه کنید.
جوابیه

مدیرمسئول محترم روزنامه پیام ما
با سلام و احترام
با توجه به درج مطلبی با عنوان»خطر: به شهرک پدر نزدیک می شوید» در شماره 656 مورخ 2/4/95 نشریه وزین پیام ما ، خواهشمند است دستور فرمایید متن جوابیه ذیل جهت اطلاع خوانندگان محترم در آن نشریه درج گردد:
آنچه که مسئله اصلی در مسیر عدم اصلاح و ساماندهی شبکه برق این مناطق می باشد، اجرای ماده 8 قانون منع فروش واگذاری اراضی فاقد کاربری مسکونی مصوب 6/5/81 مجلس شورای اسلامی است که بر اساس این قانون، واگذاری انشعاب منوط به ارائه مدارک مثبته مربوط به ساخت و ساز، از قبیل پروانه ساختمان،پایان کار و یا گواهی عدم خلاف ساختمانی است که اهالی شهرک مذکور فاقد هرگونه مدارک فوق می باشند. لذا وفق مقررات و قوانین، احداث شبکه و واگذاری انشعاب جهت ساکنین این شهرک امکان پذیر نمی باشد.
این شرکت تاکنون بارها و بارها در راستای سیاست های استان و دولت علاوه بر مشارکت در مانورهای تخریب و مبارزه با حاشیه نشینی که توسط فرمانداری شهرستان طراحی شده، با برنامه ریزی و جدیت تمام و لحاظ نمودن جنبه های مختلف کار و استفاده از پیمانکار مربوطه(پلیس برق) مرتبا اقدام به قطع و جمع آوری برقهای غیرمجاز نموده و این اقدامات همه ساله علاوه بر آنکه هزینه های بسیار بالایی را به صنعت برق از جهت نیروی انسانی و ماشین آلات تحمیل می کند، استفاده غیرمجاز از انرژی اندازه گیری نشده(به صورت غیرمتعارف و حدودا 2.5 برابر یک انشعاب قانونی و معتبر) باعث ایجاد خسارت هایی درشبکه از جمله سوختن ترانسفورماتورها و کابلها آنهم به طور مکرر می شود که هزینه های این خسارت ها نیز بسیار بالا می باشد. لذا آنچه که می تواند در این مسیر راهگشا باشد، ساماندهی شرایط موجود است که به حمدا… در دستور کار استان قرار داشته و ان شاا…. به زودی شاهد نتایج مثبت آن خواهیم بود.
در خاتمه اعلام می شود رسالت ما در صنعت برق تامین روشنایی مناسب برای همشهریان عزیز بوده و افتخار می کنیم روشنی بخش زندگی این عزیزان باشیم و امیدواریم در آینده شرایط به گونه ای شود که بتوانیم هرچه بهتر به وظایف خود عمل کنیم.
امیر صفی جهانشاهی
مدیر دفتر روابط عمومی

مصاحبه اختصاصی پیام ما با مطهره افشاری در حاشیه مهتاب نوردی گروه کوهنوردی افق بم
مهتاب نوردی فصل جدیدی از طبیعت گردی است

هفته گذشته و به همت گروه کوهنوردی افق بم و اداره میراث فرهنگی فهرج، مراسم زیبای مهتاب نوردی در کویر فهرج و با حضور کوهنوردان و میهمانانی از بم و سایرشهرهای استان کرمان برگزار گردید. در این برنامه 5 ساعته که ناصرشجاعی قهرمان پاورلیفتینگ آسیا و ایمان ذکا اسدی نیز در آن حضور داشتند زیبایی و خنکای هوای نیمه شبانگاهی لحظات بسیار دل انگیز و فرح‌بخش را برای همه فراهم آورده بود. به همین بهانه گفت و گویی داشتیم با مطهره افشاری، مدیر گروه کوهنوردی افق و فرزند مرشد حسین، (اولین مرشد زورخانه بم) تا بیشتر با فعالیت های این گروه آشنا شویم.

سابقه ای از فعالیت های ورزشی و کوهنوردی خودتان بفرمایید؟
سابقه ورزشی من بر میگردد به سال 78 که با رفتن به باشگاه بدنسازی فتح شهرداری با خانم راسخ آغازشد و مشوق من دررشته کوهنوری شدند.بعد از آن به کانون کوهنوردان بم به مدیریت مرحوم پرویز تهمتن بهزادی پیوستم.اما متاسفانه در سال 82 و در جریان فاجعه وحشتناک زلزله بم، وی را که بهترین مربی کوهنوردی من بود به همراه جمع زیادی از ورزشکاران و همنوعانم از دست دادم و پس از آن گروه بم با مدیریت عباس سدری اداره می شود.
از کی به فکر تشکیل گروه کوهنوردی افتادید؟
ازسال 83 تا 90 فعالیت کوهنوردی ام را در گروه فراز به عنوان دبیر گروه ادامه دادم و به دلائلی مجبور شدم از گروه فراز جدا شوم، پس از آن در سال با مجوز هیئت کوهنوردی و اداره ورزش وجوانان، گروهی را به نام افق بم راه اندازی کردم که همچنان این گروه به فعالیت کوهنوردی و طبیعت گردی خود ادامه می دهد.
هدف شما از تشکیل این گروه چه بود؟
هدف از تشکیل گروه جذب جوانان و علاقه مندان و فراهم کردن محیطی سالم و ورزشی در کوه و طبیعت که خوشبختانه با توکل به خدا تا کنون توانسته ایم چنین محیط سالمی را برای اعضاء گروه فراهم آوریم.
گروه شما چند عضو دارد؟
سعی کردیم گروه را به گونه ای نگه داریم تا هر کسی با اخلاق و خصوصیات خاص خود نتواند به گروه وارد شود، برای ما کمیت به همراه کیفیت مهم است. گروه محدود است و معمولا کسانی به گروه وارد میشوند که معرف اعضاء گروه و شناخته شده باشند.با این حال گروه حدودا 30تا 40 عضو دارد ولی اعضاء فعال 10 تا 15نفرهستند که بعضی اجراها فقط با 5 نفر انجام می شود.
این مهتاب پیمایی با چه منظوری انجام شد؟
در ایام ماه رمضان که ماه عبادت است بعضی از گروه های کوهنوردی فعالیت کوهنوردی خود را در شب های مهتابی انجام می دهند با عنوان پیمایش در شب یا مهتاب نوردی که ما هم بر همین اساس چندین سال است که برنامه مهتاب نوردی را در ماه مبارک رمضان اجرا می کنیم.
چندمین برنامه مهتاب پیمایی بود؟
در عرض این چندسال هر ساله معمولا یکی دو برنامه مهتاب نوردی داشتیم ازپیمایش دریجان به پدوا و پیمایش پدوا به خواجه عسکر و پیمایش دریاچه نمک سیرجان تا دشت ستارگان فهرج. کلا فکر می کنم تا کنون 8تا 10 برنامه مهتاب نوردی در کارنامه کوهنوردی خود ثبت کرده باشم.
از جای خاصی حمایت می شوید؟
باید گفت از نظر مالی متاسفانه نه و حتی شهریه ماهانه از اعضاء تیم هم گرفته نمی شودو هر شخص باید هزینه های کوهنوردی اعم از هزینه سرویس و دیگر چیزها را خودش متقبل شود.
خانواده مخالفتی با فعالیت های شما ندارند؟
نه تنها مخالفتی نبود بلکه اگرهمراهی و همگامی و تشویق خانواده و بخصوص همسرم در خیلی از برنامه ها نبود نه تنها من بلکه شاید کل گروه موفق نبود. از همه آنها تشکر و قدردانی می کنم.
صعودهای خارج از استان و یا خرج از کشور داشتید؟
متاسفانه تا کنون فرصت و امکان صعودهای خارج ایران فراهم نشده اما صعودهای داخل کشور و داخل استانی زیادی داشتیم که از مهمترین آنها می توان به صعود هرساله به قله های هزار و لاله زار و قله های دماوند از ضلع جنوبی در سال 84، دنا و پناهگاه بیژن خرداد 85، تفتان و سبلان وعلم کوه اشاره کرد.در زمستان سال 87 غارنمکی قشم وبرنامه گردشگری در مناطق زیبای بندرعباس و قشم و جزیره هنگام را پیمایش کردیم..تاکستان استان قزوین و قلعه رودخان گیلان و غار علی صدر و صعود به الوند و آبشار دلگان در استان سیستان و بلوچستان ایرانشهر از دیگر برنامه های ما بوده است.. البته زمستان 94هم پیمایش در جزیره هرمز از دره رنگین کمان تا ساحل محیط زیست را اجرا کردیم. در ضمن برنامه هایی در قالب گروه اجرا کرده ام و از همنوردان دیگر استانهای ایران دعوت کرده ایم تا در برنامه هایی مثل کویر نوردی در کلوت شهداد و تپه گندم بریان و جنگل های کهورو تپه های شنی فهرج و بازدید از آثار باستانی آنجا ما را همراهی کنند. همچنین به مناسبت زنده نگه داشتن نام خلیج فارس یک برنامه 4روزه از بندر شهید باهنر تا بندر شهید لنگه پیمایش داشتیم.
برای انجام این گونه برنامه ها چه وسائل و ادواتی ولازم است؟
برای هر برنامه صعود و گردشگری وسایل خاص خود می طلبد اما بطور اختصار در هر صعود کوله پشتی مناسب کوهنوردی و برای شب مانی کیسه خواب خوب و استاندارد حرف اول رو میزنه تا بتوانی صعودی موفق و بدون مشکل اجرا کنیم.
از سوی هیات کوهنوردی بم هم حمایتی میشه؟
متاسفانه خود هیئت بم هم دچار مشکل مالی هست و انتظار نداریم به ما کمک چندانی کند. کوهنوردی هزینه زیادی ندارد و با کمترین امکانات می توان به آن پرداخت ولی اگر بخواهیم بطور حرفه ای ادامه بدهیم، ورزشی پرهزینه است.
چه کنیم تا مشارکت مردم در این گونه برنامه ها زیاد شود؟
فکر میکنم این روزها تبلیغات نقش بسزایی دارد و برپایی گلگشت ها برای اولین ها که پا به عرصه کوه و طبیعت می گذارند، نقش به سزایی در رونق و همگانی کردن این ورزش دارد.
بهترین و شیرین ترین و تلخ ترین خاطره شما از این برنامه ها چیست؟
کوهنوردی حتی در سخت ترین شرایط هم خاطرات شیرین برجای میگذارد، البته این تصور من است، چون به کوه و طبیعت عشق می ورزم، سعی می کنم همیشه نگاهم مثبت باشه…اما تلخ ترین زمان برای من هنگامی است که خبروقوع حادثه برای کوهنوردان در حین صعود را می شنوم.
آیا برنامه ای برای کویر پیمایی و یا مهتاب پیمایی در کفه های نمک سیرجان دارید؟
سال قبل برنامه مهتاب نوردی در دریاچه نمک سیرجان داشتیم هر چند مسافت دور بود اما شب هنگام و چند ساعتی که در مسیر دریاچه پیمایش داشتیم واز نور زیبای مهتاب استفاده کردیم، عالی و بی نظیر بود، تنها چیزی که آنجا مرا آزار داد، وجود زباله های انسانی و آلوده شدن طبیعت بکر آنجا بود که امیدوارم مسئولان به فکر این مکان واقعا زیبا باشند.
طبیعت گردی ومهتاب نوردی را توصیف کنید؟
مهتاب نوردی فصل جدیدی از طبیعت گردی است که با اولین تجربه می تواند به سرعت همه گیر شود.از نظر من نمی شود با زبان آن را توصیف کرد و زبان قاصر از گفتن است. باید به دل طبیعت رفت و از نزدیک لمس کرد.
وکلام آخر…؟
خدایا تا زنده ام پای رفتن به من ده و هر زمان که نتوانستم پای در راه کوه و طبیعت بگزارم بال پرواز ، چرا که آنوقت زمین جای ماندن نیست..

با شاغلام درباره زن دادن افشین تا مضرات واتس آپ و هشدار به جوان ها

داریوش سعیدی
غلام پیروانی دوست داشتنی است. اگر ساعت ها هم با او حرف بزنید، خسته نمی شوید. آقا غلام سال ها سابقه کار با جوان ها را دارد و وقتی قرار باشد درباره فوتبال با او صحبت کنید، می تواند ساعت ها برایتان از کار با همین جوان ها و خطراتی بگوید که در انتظارشان است.
آقاغلام شما جزو مربیانی هستید که سال ها با جوان ها کار کرده اید. باید چه رفتاری با جوان های فوتبال کرد و چطور با آنها بود تا بتوانند در مسیر درست حرکت کنند.
والا، به نظر من باید عین پدر بالای سر این بچه ها بود. من که مربی بودم، خیلی برای جوان ها صحبت می کردم تا منحرف نشوند. خدمت شما که عرض کنم، جوان های فوتبال نباید کاری کنند که خدا و پیغمبر ناراضی باشند. مهدی رحمتی، سیاوش اکبرپور، سوشا مکانی، رجب زاده ، غلامرضا رضایی، معدنچی و خیلی دیگر از فوتبالیست ها شاهدند که من قبل از هر تمرین، ربع ساعت برایشان از اخلاق در ورزش می گفتم. درباره منش پهلوانی و اینطور چیزها صحبت می کردم. باید با جوان ها خیلی حرف زد. مخصوصا الان که اکثر جوان ها مشکل بیکاری دارند و گرفتارند. باید با آنها جوری رفتار کرد خدا را خوش بیاید.
یکی از خطرات برای بازیکنان شهرستانی این بوده که به تهران بیایند و پول های چند صد میلیونی بگیرند. واقعا باید چکار کرد که آنها در خطر نباشند؟
صد در صد اینطور است که شما می گویی. به نظر من باید خیلی حواسشان به جوان ها باشد. پدر و مادر بچه را رها نکنند. تهران یک شهر بزرگ است. آنها از شهر کوچک می آیند. پول هم دستشان می آید. زود اشباع می شوند.
بازیکن ماشین خوب و خانه خوب می خرد و واقعا در این شرایط باید چه کار کرد که او اتفاق ناگواری برایش نیفتد؟
همانطور که شما گفتی، صد در صد سخت است. یک فوتبالیستی در تیم شیرازی داشتیم. رفت به تیم های بزرگ از جمله استقلال. به او گفتم پدرت خانه ندارد. به نظر من اولین پولی را که گرفتی، برای پدرت در شیراز خانه بخر. گفت باشه. بلافاصه تا پول گیرش آمد رفت یک لکسوس خرید! به نظر من آینده خوبی هم در فوتبال نداشت. پیشرفتی را که باید نکرد. کسی که دل به این چیزها داد، خیلی زود هم تمام می شود.
نقش باشگاهها در این بین چیست؟
باشگاه باید بازیکنان را زیر نظر داشته باشد. الان کار باشگاه شده دو ساعت تمرین دادن بازیکن و بقیه روز او را رها می کنند. باشگاه خارجی که اینطور نیست. باید این بچه ها خوب نگهداری شوند. شما ببیند اکثر بچه های شهرستانی که تهران می آیند، چقدر زود تمام می شوند. البته یک عده مثل برهانی و عنایتی هستند که کلی بازی می کنند ولی دیدید چقدر بازیکن به انحراف کشیده شدند.
راهکار چیست؟
یکی از راهکارها این است که زود ازدواج کنند. همین افشین ما. در سن 22 سالگی زنش دادیم. تا رفت ژاندارمری سربازی اش تمام شد، زنش دادیم و رفت سر خانه زندگیش. چقدر خوب بود؟ فوتبال کرد، تحصیلش را هم تمام کرد. الهی شکر. نماز هم می خواهد. همین برای ما سرمایه بزرگی است. برادرم امیرحسین هم همینطور. خانواده باید خیلی حواسش جمع باشد. دلخوش نباشیم که بچه را دست باشگاه داده ایم، تمام است. خانواده نباید بچه اش را رها کند.
یک سوال هم خارج از این بحث ها بپرسیم. شما چرا اینقدر دیر موبایل خریدید؟
والا، این موبایل باعث گمراهی می شود. شما ببین چه عکس هایی در همین موبایل می فرستند. من همین الان زیاد گوشی را دستم نمی گیرم. به نظرم استفاده زیاد از موبایل آدم را به انحراف می کشد. می شود مثبت استفاده هم کرد ولی این واتس آپ و نمی دانم تلگرام را راه انداختند، ببینید چقدر راحت فیلم و عکس رد و بدل می کنند. من موبایل قدیمی است. اصلا از این چیزها ندارد ولی باید مواظب بچه ها بود.

حضور 7 کرمانی در اردوهای تیم ملی ایران
علیرضا آرتا و امیرحسین امیرطاهری دو فوتبالیست جوان کرمانی با پیراهن تیم ملی فوتبال جوانان زیر 19 سال جمهوری اسلامی ایران خود را آماده‌ی شرکت در دور نهایی رقابت‌های قهرمانی آسیا می‌کنند.
به گزارش روابط عمومی هیات فوتبال استان کرمان، تیم فوتبال جوانان کشور هم اکنون در اردوی کشور آلمان به سر می‌برد و در چند بازی دوستانه در این کشور به میدان خواهد رفت. ضمن اینکه ازطرف فدراسون فوتبال، «شبنم بهشت و عارفه سیدکاظمی»دو دختر فوتبالیست کرمانی به اردوی تیمهای ملی زیر 19 سال فوتبال بانوان و»نرجس کریمی نسب، فهیمه کریمی نسب و مهسا محمدی» سه بانوی کرمانی به اردوی انتخابی تیم ملی فوتسال بانوان که ازتاریخ 8 الی 15 فروردین در محل آکادمی تیم‌های ملی فوتبال در تهران تشکیل می شود، دعوت شدند.

رئیس هیأت کوهنوردی رفسنجان خبر داد‌
جشن ازدواج زوج کوهنورد رفسنجانی در بام ایران
رئیس هیأت کوهنوردی شهرستان رفسنجان گفت: تیم منتخب کوهنوردی رفسنجان به قله دماوند صعود می‌کند و زوج کوهنورد رفسنجانی در این صعود ازدواج خود را جشن می‌گیرند
محمدرضا سلمانی دیروزدر گفت‌وگو با خبرنگار فارس در رفسنجان اظهار داشت: تیم منتخب کوهنوردی شهرستان رفسنجان متشکل از کوهنوردان زبده گروه‌های کوهنوردی این شهرستان، طی تمرینات یک ساله خود در آخرین اردوی تدارکاتی خود به بام ایران صعود می‌کنند. وی عنوان کرد: این صعود به ‌منظور آمادگی برای صعود برون‌مرزی است که این هفته به قله 5 هزار و‌ 671 متری دماوند صورت می‌گیرد. سلمانی تصریح کرد: اتفاق جالب این صعود جشن ازدواج زوج این تیم عباس سربازپور دبیر هیأت کوهنوردی رفسنجان با طیبه اسدی تنها بانوی عضو تیم منتخب بر روی ‌قله دماوند است. رئیس هیأت کوهنوردی شهرستان رفسنجان عنوان کرد: رفسنجان 11 گروه کوهنوردی فعال دارد که طی سال به قله‌های متعدد با برنامه‌ریزی و برنامه‌های آموزشی صعود می‌کنند. سلمانی به صعودهای برون‌مرزی تیم کوهنوردی رفسنجان به قله‌های آرارات ترکیه، آراگاتس ارمنستان و نوشاخ افغانستان با ارتفاع 7 ‌هزار و 492 متر اشاره کرد و افزود:امیدواریم ‌بتوانیم با تأمین اعتبار مورد نیاز، تیم را برای صعود برون‌مرزی اعزام کنیم.

در مسابقات کیک‌ بوکسینگ اوراسیایی
ورزشکاران سیرجانی 2 مدال نقره و برنزکسب کردند
علی عتیقی نایب قهرمان مسابقات کیک‌بوکسینگ اوراسیا ظهر دیروز در حاشیه مراسم استقبال، گفت: مسابقات کیک‌بوکسینگ قهرمانی اوراسیایی به میزبانی باکو برگزار شد، موفق شدم در وزن 80 کیلوگرم که در قالب تیم منتخب جمهوری اسلامی اعزام شدم نایب قهرمان شوم و مدال نقره را کسب کردم.
وی افزود: این مسابقات با شرکت 400 نفر و حضور 11 کشور جمهوری اسلامی ایران، ارمنستان، گرجستان، روسیه، ترکیه، عراق، افغانستان، پاکستان، ازبکستان، تاجیکستان و آذربایجان برگزار شد که در بخش تیمی کشور آذربایجان به مقام اول دست یافت و روسیه دوم شد و کشورهای ایران و ارمنستان سوم شدند.
محمدجواد بیگلری دیگر مدال‌آور سیرجانی این مسابقات گفت: سطح مسابقات بالا بود که در وزن 70 کیلوگرم به مقام سوم و مدال برنز این مسابقات دست یافتم.

گزارش «پیام ما» از نحوه گذران اوقات فراغت دانش آموزان
اهمیت برنامه‌ریزی درسه ماه تعطیلی

نگاهی به لیست‌های نوشته‌شده‌ی بچه‌ها انداخت و به لیلا لبخندی زد و گفت: تو لیست ننوشتی؟ لیلا جواب داد: فکر کنم همان لیست بلندبالای بچه‌ها برایت بس باشد. من خواندمشان، خدا رو شکر که فقط سه ماه تعطیل هستند وگرنه حتما سفر دور دنیا راهم توی لیست می‌گذاشتند.از جا بلند شد و گفت: شهریه چند تا از کلاس‌هایی را که نوشته‌اند، پرس جو کن. ببینم چه می‌توانم بکنم.
اوقات فراغت اصطلاحی است که بار احساسی مثبت زیادی دارد و حتی خواندنش احساس خوبی را در ذهن تداعی می‌کند. اوقاتی که بعد از یک تلاش بی‌وقفه نصیب انسان می‌شود واو آزاد است که با توجه به شرایط نحو گذرانش را انتخاب کند.البته در ایران معمولاً این اصطلاح تعطیلات نوروز و یا تابستان را در ذهن تداعی می‌کند.تعطیلاتی که شاید تمام سال برای چگونه گذراندنش برنامه‌ریزی شود. گاهی افراد تصمیم می‌گیرند در زمان اوقات فراغت خود هم فعال بوده و حتی کار کنند. معمولادر برنامه‌ریزی برای گذران اوقات فراغت به علائق فرد توجه میشود و شاید این‌یکی از دلایل محبوبیت این زمان است. امروزه یکی از دغدغه‌های اصلی والدین برنامه‌ریزی برای اوقات فراغت فرزندانشان است.
سلامت جسمانی تأثیر مستقیمی بر یادگیری
و کسب مهارت دارد
شیخ اسدی کارشناس و یکی از مدرسین فنی حرفه‌ای کرمان در رابطه با اوقات فراغت به «پیام ما» گفت:«اوقات فراغت مسئله‌ای است که از عهد باستان تاکنون همواره فکر انسان را به خود مشغول داشته که پس از کارهای ضروری که انجام می‌دهد برای تفریح و لذت بردن، چه کند؟درگذشته ایرانیان با برگزاری جشن‌ها و مسابقات و مراسم‌های مختلف اوقات فراغت خود را پر می‌کردند ،اما باگذشت زمان و ورود تکنولوژی به جوامع لزوم برنامه‌ریزی برای گذران اوقات فراغت اقشار مختلف جامعه اهمیت پیدا کرد و اکنون این مسئله در کشورهای پیشرفته به‌صورت جدی پیگیری می‌شود.»
به دلیل آغاز تعطیلات تابستانی پر کردن اوقات فراغت کودکان و نوجوانان تبدیل به یکی از دغدغه‌های خانواده‌ها شده است.حسینی نسب معلم مقطع دبستان در خصوص گذراندن اوقات فراغت دانش آموزان به «پیام ما» گفت: «اوقات فراغت برای روحیه کودکان بسیار مفید است. بچه‌ها با آرامش شب تا هر ساعتی که دوست دارند بیدار می‌مانند و صبح هم با آرامش بیدار می‌شوند. یکی از راه‌های پر کردن اوقات فراغت دانش آموزان شرکت در کلاس‌های ورزشی برای پروراندن جسم است. سلامت جسمانی تأثیر مستقیمی بر یادگیری و کسب مهارت دارد و همچنین اگر علاقه‌ی هنری‌ای وجود داشته باشد کلاس‌هایی در این زمینه هم گزینه‌ی خوبی برای پر کردن اوقات فراغت است.البته باید توانایی و علاقه‌ی دانش‌آموز را برای پر کردن اوقات فراغت مدنظر قرارداد و والدین بر اساس علاقه خودشان برای اوقات فراغت فرزند تصمیم نگیرند. مشورت والدین با فرزند خود در این زمینه بسیار مهم است.والدین می‌توانند علاقه‌مندی‌های فرزندان را لیست نموده و سپس اولویت‌بندی کرده و بهترین تصمیم را با توجه به شرایط بگیرند.»
باید حد اعتدال در آن‌ها رعایت شود
«فرزانه نامجو» مدرس یکی از موسسه‌های آموزش زبان انگلیسی است که در رابطه بااهمیت اوقات فراغت کودکان به «پیام ما» گفت:«اوقات فراغت و به‌خصوص تعطیلات تابستان برای کودکان بسیار بااهمیت است و به دلیل طولانی بودن می‌توان بااستعداد یابی درست زمینه‌ساز رشد و شکوفایی کودک شود.به‌طورکلی کلاس‌های آموزشی متفرقه مفید هستند، زیرا کودک علاوه به دروس مدرسه مهارت‌های جدیدی را یاد خواهد گرفت.البته باید حد اعتدال در آن‌ها رعایت شود و همچنین علاقه‌ی کودک را مدنظر قرارداد تا دانش‌آموز دچار سردرگمی و دل‌زدگی نشود. به نظر من برنامه‌ای بهترین است که هم آموزشی وهم ورزشی و تفریحی باشد.در کرمان معمولاً دانش آموزان اوقات فراغت خود را تفریح می‌کنند.»وی افزود:«ازآن‌جهت که زبان انگلیسی‌زبان دنیا است.فراگیری آن‌یکی از پیشنهادهای خوب برای گذران اوقات فراغت است ومعمولاکودکان به دلیل اینکه قدرت یادگیری بالایی دارند در آن موفق هستند.اما متأسفانه یکی از راه‌های گذران اوقات فراغت در ایران و همچنین شهر کرمان حتی برای دانش آموزان دنیای مجازی و شبکه‌های اجتماعی شده است که قطعاً بدون آسیب نیستند.»
«حمید ذکا اسدی» معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استانداری کرمان در رابطه با نحو گذران اوقات فراغت دانش آموزان گفت: «باید از ظرفیت تعطیلات تابستان و اوقات فراغت دانش آموزان حداکثر استفاده را در جهت مهارت‌آموزی و کلاس‌های تبیین و آشنایی دانش آموزان با آسیب‌های اجتماعی و راه‌های پیشگیری از آن شود.وی افزایش سطح آموزش و آگاهی دانش آموزان و والدین را در جهت کاهش آسیب‌های اجتماعی بسیار ضروری عنوان کرد.
آموزش‌های گران‌قیمت
«شیخ اسدی» بابیان اینکه در کشور ما با سخن گفتن از اوقات فراغت، تنها سه‌ماهه تعطیلات تابستان دانش آموزان به ذهن می‌رسد ادامه داد : «والدین با شروع این تعطیلات به دنبال کلاس‌هایی می‌گردند که فرزندان خود را به آنجا بفرستند و این حالی است که برای دانش آموزان برنامه منظم و مفیدی پیش‌بینی‌نشده است و برنامه‌هایی هم که سازمان‌های مختلف برگزار می‌کند معمولاً هدفمند نیست و تنها باهدف پر کردن وقت فراغت دانش آموزان می‌باشند.»
مجید کارگر کارخانه‌ای است و دو فرزند دارد او در رابطه با گذران اوقات فراغت به «پیام ما» گفت:«برای من که اوقات فراغت معنای خاصی ندارد، من ساعت‌هایی که در کارخانه نیستم آژانس کار می‌کنم.هر دو فرزند من مدرسه می‌روند و اوقات فراغت تابستان را بیشتر یا تلویزیون می‌بینند و یا خواب هستند .آن‌قدر همه‌چیز گران شده است که حتی جرات نداریم، به سفر فکر کنیم. امسال برنامه‌ریزی کرده بودیم تا تابستان بچه‌ها را کلاس شنا بفرستیم ولی شهریه‌ها زیاد بود و از عهده‌اش برنمی‌آمدم. شرمنده‌ام ،که نمی‌توانم شرایط بهتری را برای خانواده‌ام فراهم کنم.»
آموزش‌های مهارتی کوتاه‌مدت
مدرس فنی حرفه‌ای در رابطه با نحو گذران اوقات فراغت گفت:«متأسفانه جامعه ما اوقات فراغت را فقط در تلویزیون و یا پارک ، رستوران و خوردن غذاهای فست فود می‌دانند و یا نهایت سفرهای فشرده و تحمل ترافیک‌های سنگین در جاده‌های شمال و شیراز و اصفهان که پیامدهای ناگواری نیز دارند . جامعه‌ای که برنامه مناسبی برای اوقات فراغت خود ندارد بهره‌وری مناسبی از کار و فعالیت‌های دیگر خود نخواهد داشت.یکی از بهترین برنامه‌ها برای اوقات فراغت اقشار مختلف جامعه علاوه بر برگزاری جشنواره‌ها، مسابقات، برنامه‌های فرهنگی و ورزشی، توسعه مهارت و خلاقیت جامعه بخصوص دانش آموزان است.آموزش فنی و حرفه‌ای درزمینه توسعه مهارت و کارآفرینی با ارائه دوره‌های رایگان در مراکز ثابت و دوره‌های با شهریه مصوب در آموزشگاه‌های آزاد بخش خصوصی، به‌عنوان تنها متولی آموزش‌های مهارتی کوتاه‌مدت غیررسمی می‌تواند نقش مهمی در این زمینه ایفا کند و این فرصتی است که دانش آموزان کرمانی می‌توانند از آن بهره ببرند.»
مهدی دانش‌آموز دبیرستانی است که به «پیام ما» در رابطه با اوقات فراغتش گفت: تابستان که شروع می‌شود، ترجیح می‌دهم که فقط استراحت کنم. البته گاهی با دوستان برای فوتبال قرار می‌گذاریم یا سینما می‌رویم.اما فکر می‌کنم به‌اندازه‌ی کافی در طول سال درس‌خوانده‌ام و تابستان هیچ کلاس آموزشی‌ای نمی‌روم.
اوقات فراغت هم مانند بقیه زندگی نیاز به برنامه‌ریزی دارد وباید به این دوران طلایی به نحوی نگریسته شود که فقط کشتن زمان نباشد. قطعا لحظاتی برای تفریح لازم است و بازی‌های کامپیوتری وجدید موبایلی سرگرم‌کننده هستند، اما آیا آن‌قدر مفید هستند که تمام اوقات فراغت کودکان و نوجوانان را پر کنند.نگاه به اوقات فراغت باید از زمانی صرفاً برای استراحت خارج شود تا از این زمان ارزشمند حداکثر استفاده را بتوان برد. البته ناگفته نماند که رعایت کردن تعادل همیشه لازم است. در برنامه‌ریزی برای اوقات فراغت باید همه‌ی جوانب را موردتوجه قرارداد و در هیچ زمینه‌ای زیاده‌روی نکرد به‌قول‌معروف «اندازه نگهدار که اندازه نکوست».

سلامت روانی کودکان وکلاس‌های آموزشی تابستان

خانواده به عنوان نخستین کانون آموزشی در شکل گیری شخصیت، پرورش و تربیت کودکان نقش بسزایی دارد و اگر خانواده سختگیر و خودرای باشد، به تبع آن کودکان افسرده و فاقد اعتماد به نفس بار می آیند.
بهروز بیرشک، روانشناس در گفت و گو با روزنامه آرمان، درباره مسائل آموزشی کودکان و اصرار نامتعارف والدین بر درس خواندن می گوید: در زمینه تحصیلی نباید والدین توقع و انتظار نامعقول از کودکان داشته باشند، چرا که هر کودکی از لحاظ ذهنی با همسالان خود تفاوت دارد و با فشار بیش از حد نتیجه معکوسی از کودکان دریافت می شود.
یکی از مشکلاتی که در این زمینه وجود دارد، توقع و انتظاراتی است که والدین به ویژه مادران از کودکان خود دارند و همیشه درصددند تا فرزندانشان بهترین باشند. این موضوع می تواند جنبه مقایسه ای داشته باشد و به تبع آن فشارهای زیادی را به کودکان وارد سازد و آنان همواره این احساس را داشته باشند که همیشه باید توقع والدین خود را برآورده کنند. از یک طرف، مساله مقایسه با دیگران برای کودکان سخت تمام می شود و از طرف دیگر، وقتی فشار روی آنهاست و باید خودشان را برای امتحانات یا حضور در کلاس های تابستانی آماده کنند، این موضوع سبب می شود تا تمام دوران تابستان خود را صرف تحصیل کنند. آیا واقعا لزومی دارد که کودکان تا این حد در زمینه آموزشی تحت فشار باشند؟ که این مساله هم به نوبه خود جای بحث دارد. بسیاری از این کودکان حتی اگر این امکانات آموزشی را هم نداشته باشند، می توانند رشد کنند. حتی مواردی بوده است که کودکان در کلاس های متعددی حاضر بوده‌اند و با وجود آنکه ناتوان هم نیستند، اما به دلیل استرس و فشار زیاد همیشه شکایت دارند که باید والدین خود را راضی نگه دارند.
شکوفایی کودکان
هر فردی از لحاظ ذهنی متفاوت است. زمانی که تیزهوشی برخی کودکان در سنین دبستان مشخص می شود، والدین آنها اصرار دارند که آنها جهشی درس بخوانند. اما این موضوع فشار شدیدی بر کودکان وارد می کند و منجر می شود که پس از مدتی از نظر تحصیلی افت کنند. برای مثال اگر فردی در ۱۵ سالگی وارد دانشگاه شود، از نظر هوشی توانمند و با همکلاسی‌های خود متفاوت است، اما معمولا در ارتباطات خود منزوی است. صرفا مساله پیشرفت ویژه، در یک فرد مهم نیست. با این وجود، هر چند پیشرفت تحصیلی در کودکان بسیار مناسب و کارآمد است و سبب موفقیت آنان در آینده می شود، اما کنترل و نظارت بیش از حد و وسواس گونه والدین می تواند اثرات بدی را بر کودکان بر جای بگذارد و آنها را تا مرز دلزدگی از درس پیش ببرد. به عقیده من اگر ما سیستم آموزشی و معلم های خوبی داشته باشیم شکوفایی کودکان رقم می خورد. اگر معلمان محیط را برای تحصیل آماده کنند، کودکان موفق می شوند. چه بسا رتبه‌های برتر کنکور از روستاهای دورافتاده بوده اند و در مدارس و کلاس‌های ویژه درس نخوانده و تنها از شرایط موجود خود بهره برده‌اند. لزوما استعداد کودکان در مدارس ویژه و با حضور در کلاس‌های متعدد آموزشی شکوفا نمی‌شود.

نوجوانان در تابستان به حال خود رها می‌شوند
تفریح و اوقات فراغت جوانان و نوجوانان دغدغه همه خانواده ها و دولت هاست و در کشور ما هم روزی نیست که نهادهای مرتبط با جوانان شعار برنامه ریزی و ارائه راهکار برای پرکردن اوقات فراغت آنها را سر ندهند. با این وجود، این دغدغه مندی در حد سر دادن شعار و سخنرانی متوقف مانده و سال‌هاست که هیچ نهادی به صورت عملیاتی کاری برای اوقات فراغت جوانان این مرز و بوم انجام نداده است.
به گزارش روزنامه آرمان، یک مددکار اجتماعی و استاد دانشگاه با عنوان کردن اینکه تفریح و سرگرمی حق طبیعی افراد محسوب می شود از نادیده گرفته شدن این حق در اجتماع فعلی ما سخن می گوید. محمد زاهدی اصل معتقد است: بی توجهی دولت به برنامه ریزی برای اوقات فراغت، عامل اصلی گرایش جوانان به تفریحات کاذب است.
اهمیت اوقات فراغت
اگر جوانان و نوجوانان حقوقی داشته باشند یکی از حقوق اصلی آنها تفریح و سرگرمی است. اوقاتی از شبانه روز که به این فراغت اختصاص می‌یابد جزو نیاز‌های افراد است. دولت و خانواده ها هم در کنار این نیاز باید ابزار مناسب را برای فراغت جوانان مهیا کنند. بخش قابل توجهی از فرزندان ما که بین ۱۴-۱۳ سال قرار دارند تبدیل به دانش آموزانی می‌شوند که در مقاطع مختلف تحصیلی فعال بوده اند و حالا باید از تعطیلات تابستان استفاده کنند. کودکان و نوجوانان حق دارند که تفریح داشته باشند و از این تفریح برای فراغ بالی و تمدید انرژی استفاده کنند. برای سال تحصیلی جدید آمادگی پیدا کردنند در حالی که فصل تابستان و اوقات فراغت برای تمدید انرژی و روحیه جوانان بسیار مهم است و باید اوقاتی تحت عنوان اوقات فراغت وجود داشته باشد تا فرد بتواند در آن بدون دغدغه به باید‌ها و نباید‌ها به امور شخصی خود پرداخته و آزادانه به اوقات خود سر و سامان دهد. انسان موجودی چند بعدی است و نیازهای مختلفی دارد. در بعد روحانی، فکری و جسمانی همه انسان ها نیازهایی دارند که باید به آنها توجه شود. در مورد کودکان و نوجوانان وقتی از نیازها صحبت می شود آن را یک حق به حساب می‌آورند.
در حال حاضر در سراسر دنیا بخشی از دغدغه های والدین و افراد مختلف به تامین وسایل مختلف برای تفریح کودکان یا نوجوانان و جوانان اختصاص دارد، اما در کشور ما چه در درون خانواده و چه در نهادهای مرتبط با حقوق کودکان و جوانان مانند آموزش و پرورش و وزارت ورزش و جوانان هیچ عزم جدی برای برنامه ریزی و پرکردن اوقات فراغت جوانان دیده نمی شود. ما درهای مدرسه ها را در تابستان می بندیم و به جای آن درهای دیگری گشوده نمی شود. حتی در حالتی هم که کلاس های فوق برنامه برای دانش‌آموزان برگزار می شود همه افراد نمی توانند در آن شرکت کنند، زیرا این کلاس ها رایگان نیستند. همه مردم جامعه ما امکان تامین این هزینه ها را ندارند و به همین دلیل اکثر کودکان و نوجوانان ایرانی در فصل تابستان به حال خود رها می شوند.
تمایل جوانان به تفریحات کاذب
وقتی جوان و نوجوان در مدرسه و کلاس های فوق برنامه فصل تابستان به دلیل هزینه بالای این کلاس ها امکان شرکت ندارد یا در حالتی که باشگاه‌ها و اماکن ورزشی هم نمی توانند به دلیل همین هزینه های گزاف گزینه مناسبی برای پرکردن اوقات فراغت جوانان و نوجوانانی باشند که اکثریت آنها از طبقات متوسط یا ضعیف جامعه هستند و توان پرداخت این هزینه ها را ندارند، تمایل و رغبت برای پر کردن اوقات فراغت از راه های کاذب و نامشروع در جوانان شدت می گیرد. برای مثال قلیان کشیدن یا «دور دور» در خیابان چه با خودرو و حتی با پای پیاده برای خیلی از جوانان و نوجوانان ما به ویژه دختران جوان به تفریح اصلی تبدیل شده است. نمی توان این افراد را محکوم و متهم دانست که از اوقات خود به خوبی استفاده نمی کنند، زیرا دولت‌ها نتوانسته اند این امکان را برای جوانان فراهم کنند.

کُرّان؛ دژی در برابر خان قاجار

کرمون- کران روستایی است که در شمال شرقی شهرستان سیرجان و سه فرسخی روستای پاریز قرار دارد.
کران در لغت به معنی چمنزار سرسبز و محل پرورش اسب است.
در کتاب تاریخ التواریخ العجم آمده است در تاریخچه بیوتات سلطنتی صفویه نام چند قراء(قریه ها) از قبیل کوشک نصرت، کران، ده قاضی، دهنو و… ذکر شده است.
هنگامی که اکبر میرزا فرزند شاه عباس ثانی به وسیله شاه سلیمان کور و زندانی و در نهایت کشته می شود. شاه سلیمان پس از مدتی پشیمان می شود. از طرفی فرزندان اکبر میرزا که از جان خود بیمناک بودند، تقاضای املاک کوشک نصرت را می کنند. شاه سلیمان برای دلجویی از آنان مقدار زیادی پول و جواهر آن‌ها را به همراهی مادرشان و شیخ حسین علی، دایی شان با تشریفات خاصی از طریق یزد و شهربابک روانه کوشک نصرت نمود که دور از محل تاج و تختش نیز بودند. نامبردگان پس از ورود به کوشک، کران را که دو فرسنگی کوشک بود، مناسب تر تشخیص داده و بنای ساختمان نموده و ساکن شدند.(تاریخ سلسبیل ابن رزاق، ص 199)
از مشهور ترین شخصیت های تاریخی کرانی ها در سیرجان، محمد رضا خان کرانی است که در درگیری لطفعلی خان زند و آقا محمد خان قاجار، جانب شاهزاده زند را گرفت، عاقبت گرفتار و به قتل رسید.
وقتی اموال محمد رضا خان کرانی را مصادره کرد، در بین نامه های او کاغذی یافت که از طرف خواجه محمد زمان پسر خواجه حسین به محمد رضا خان نوشته شده بود و در آن جمله ای داشت بدین نهج (آقا محمد خان، گاو بخته ای بیش نیست یک گوله روی گُرده اش بزن و همه را راحت کن!)
دکتر باستانی پاریزی واقعه دستگیری و قتل محمد رضا خان را این گونه گزارش کرده است:«لطفعلیخان قلاع معروف این کوهستان را به نزدیکان و دوستان خود سپرد که اگر از طرف فارس حمله ای شود مقاومت نمایند. از آن جمله، قلعه پاریز در دست محمد زمان و قلعه کران (با ضم ک و تشدید راء) در دست محمد رضا خان کرانی بود… به دستور آقا محمد خان، بابا خان (فتحعلیشاه بعد ) از راه بی آب و علف شمال غربی یعنی از راه انار به طرف کرمان آمد.
ابتدا به سراغ قلعه کران و پاریز رفت و خواجه محمد زمان را دستگیر و سپس محمد رضا خان کرانی بعد از مدتی مقاومت ناچار قلعه را تسلیم کرد و خود از راه قنات قلعه فراری شد. ولی هنگام فرار، او را در بریدگی آبی که معروف به کندر محمد رضا خانی است دستگیر کردند و باباخان او را به اردوی آقا محمد خان فرستاد و به قول مورخین در چمن اسپاس به سزای اعمال خود رسید.
برخی مشاهیر کران به شرح زیر است؛
ملا محمد سعید کرانی فرزند ملاشاه محمد کرانی
از علما و روحانیون کران سیرجان بوده است. وی رساله ای مشتمل بر 15 باب در علم تجوید کلام ا… مجید به نام«زبده التجوید» داشته که توسط شخصی به نام محمد هادی ابن ابوالقاسم کرانی در تاریخ چهارم صفر سال 1308 ه.ق به صورت جزوه ای در صفحه هایی به طول و عرض 10*16 سانتی متر نوشته است.
مرتضی قلی خان ستوده نیا کرانی
متخلص به ذوقی از عرفا و فضلای سیرجان بود. وی در آخر سرطان سال 1271ه.ش در سیرجان متولد شد. صرف و نحو و منطق و بیان را در جوانی آموخت. در سرودن هر گونه شعر استاد بود. خطی زیبا داشت. بسیار ساده و بی آلایش می زیست. منزلش محفل دوستداران علم و ادب بود. اوایل شوال 1347 مجذوب مرحوم ارشاد علی، حاج یوسف شد و در سلک مریدان صالح علی شاه در آمد. در تاریخ 1330 ه.ش پرورشگاه یتیمان سیرجان و توابع را راه اندازی نمود و از این طریق خدمات زیادی به اقشار پایین جامعه نمود.
ملامحمدحسن کرانی فرزند ملا علی کرانی
از خطاطان بنام کران سیرجان است. وی به عقیده اکثر اهل فن از استادان بنام خوشنویسی بوده است که متاسفانه گمنام مانده است. یک جلد کتاب قرآن را که به صورت شصت پاره کتابت کرده است از ایشان به دست آمده که در اوج هنر خطاطی نگاشته شده است. در تاریخ کتاب قرآن وی به سال 1282 ه.ق بنا بر خواهش محمد ابراهیم خان کرانی یکی از خوانین کران صورت پذیرفته است.
از محمد حسن یک جلد کلام ا… دیگر باز هم به صورت شصت نیم جزو باقی مانده که تاریخ کتابت آن ها به سال 1299 ه.ق است. این گونه که از متن یکی از نیم جزوها بر می آید، شخصی به نام آقا عوضعلی که از بزرگان و خوانین خیرخواه کران بوده از محمدحسن خواسته که قرآن را کتابت نماید.
ملاعلی فرزند ملا محمد کرانی
که در سال 1268ه.ق نیز کتاب قرآن را در قطع کوچک با صفحات مجدول مطلا و مذهب کتابت کرده است. وی پدر ملامحمدحسن می باشد و هر دو آن ها در امر خطاطی استاد زمانه خویش بوده اند.
آخوند ملا محمدهادی بن ابوالقاسم کرانی
از دیگر خطاطان کرانی است که امر کتابت زبده التجوید ابن شا محمد کرانی محمد سعید را به عهده داشته است.
سیدعلی اکبر صنعتی
یکی از نقاشان و پیکرتراشان بزرگ ایران زمین است. او فرزند سید عبدالعزیز است. تولد وی را در کران دانسته اند. پدرش در پایان جنگ جهانی اول به دلیل ابتلا به بیماری طاعون درگذشت و مادرش که توانایی تأمین مخارج زندگی او را نداشت علی‌اکبر را به پرورشگاه صنعتی کرمان سپرد. مؤسس این پرورشگاه، حاج علی‌اکبر صنعتی‌زاده، برای اینکه بچه‌های پرورشگاه بتوانند تحصیل کنند نام خانوادگی خود را به روی آن‌ها می‌گذاشت و نام سیدعلی‌اکبر صنعتی نیز به همین دلیل نام قانونی علی‌اکبر شد. وی در سال ۱۳۷۹، منتخب فرهنگستان هنر در بزرگداشت نام‌آوران بود.
علی اکبر صنعتی طی چند دهه فعالیت هنری بیش از 2 هزار تابلوی رنگ و روغن، آبرنگ، موزاییک از سنگ و حدود ۴۰۰ مجسمه پدیدآورد که در دو موزه به نام وی در کرمان و تهران و سایر موزه‌های داخل و خارج از کشور و مجموعه‌های خصوصی نگهداری می‌شود.
از مشهورترین کارهای او فرشته عدالت است که در ورودی کاخ دادگستری تهران به همراه استاد ابوالحسن صدیقی و ارژنگ رحیم زاده آن را طراحی و ساختند. موزه صنعتی (کرمان) علاوه بر نمایش آثار با ارزش استاد صنعتی زاده آثار هنرمندان بزرگ دیگری از جهان را هم داراست. ‌

قاتق گوشت
سرشار از ویتامین های گوناگون

افسانه محمدی

شهر کرمان علاوه بر جاذبه های تاریخی و گردشگری غذاهای خوشمزه و متنوع زیادی دارد. زنان کرمانی به نجابت و کدبانویی شهره اند، طعم غذای مادرها و مادربزرگ‌های کرمانی با طعم هیچ غذایی قابل مقایسه نیست اگر چه برخی از غذاهای سنتی کرمان فراموش شده است اما باز هم عطر خوش غذاهای متنوع کرمانی از آشپزخانه ها به مشام می رسد که توسط کدبانوهای کرمانی به بهترین نحو طبخ می شود. بعضی از این غذاها مختص شهر کرمان بوده و غذای اصیل این شهر محسوب می‌شود که هر هفته یکی از این غذاها را به همراه خواص مواد آن عنوان می کنیم.
قاتق گوشت:
قاتق گوشت یکی از غذاهای مقوی کرمانی بوده که علاوه بر مقوی بودن، تهیه آن بسیار آسان است. البته این غذا را بدون گوشت هم می پزند. در جنوب ایران به هر نوع غذای پختنی که به سادگی و آسانی فراهم شود و بتوان در آن نان ترید کرد، قاتق می گویند. گرچه برخی از قاتق های کرمانی مانند مرزنجوش، قاتق بابونه، قاتق شنبلیله مانند گذشته معمول نیستند؛ اما قاتق گوشت هنوز هم جایگاه خود را در بین خانواده های کرمانی حفظ کرده است.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز 1 عدد
سیب زمینی2 عدد
نخود خام 1پیمانه کوچک
برنج خام 1پیمانه کوچک
ترخون به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه به اندازه لازم
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
در قدیم گوشت لخم (بدون استخوان) را با نخود و برنج خام و پیاز در هاون می کوبیدند تا نرم شود. سپس کمی ترخون خشک به آن اضافه می کنیم و چنگ می زنیم تا مواد با هم مخلوط شوند. سپس مواد را مانند شامی گرد کرده در روغن سرخ می کنیم. پس از سرخ کردن، 2 عدد سیب زمینی را به صورت نگینی ریز کرده، سپس همه مواد را داخل ظرفی ریخته به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل اضافه می کنیم و آب به اندازه کافی روی آن می ریزیم و می گذاریم تا جا بیفتد. البته در حال حاضر گوشت قاتق را با پیاز رنده می کنیم و ورز می دهیم و به صورت دایره در آورده و سرخ می کنیم و برای لعاب انداختن این غذا کمی آرد نخود به آن اضافه می کنیم.
سیب زمینی:
سیب زمینی در تمام طول سال وجود دارد و به دلیل داشتن ویتامینc، ضد بیماری اسکوربیت است، برای تسکین سوختگی از آن استفاده می کنند. سیب زمینی دارای آنزیم مهار کننده می باشد. به همین خاطر ضد سرطان و ضد ویروس است و به علت دارا بودن پتاسیم زیاد تمیز کننده کبد نیز می باشد. سیب زمینی غنی از بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A است که در صورت پخته شدن به آسانی جذب می شود. اگر پخته یا با پوست کباب شود بیشترین مقدار ویتامین ها را داراست.
زردچوبه:
زردچوبه ادویه ای بسیار مفید است که خواص بی شماری دارد. زردچوبه حاوی پلی فنول است که جایگزین خوبی برای داروهای استروئیدی است. پس اگر از مشکل التهاب بدن به خصوص مفاصل رنج می‌برید بهتر است از این ادویه بیشتر استفاده کنید. زردچوبه در کنترل دیابت نیز موثر است. یک فایده مهم این ماده تاثیر آن در کمک به کاهش مقاومت انسولین است که از بروز دیابت نوع2جلوگیری می کند. کورکومین موجود در این ادویه تاثیری مشابه با آسپرین دارد که یک داروی معروف ضد انعقاد خون است.
گوشت:
گوشت قرمز یکی از پر مصرف ترین گوشت ها در ایران است. منبع غنی از پروتئین است. نخوردن گوشت باعث مشکلات و اختلالاتی در بدن می شود. اما مواظب باشید گوشت مصرفی شما چربی اشباع زیادی نداشته باشد. زیرا باعث ابتلای به دیابت نوع 2می شود. گوشت بره منبع خوب انرژی است. گوشت یکی از منابع غنی ویتامین های گروه B به خصوص تیامین، رییوفلاوین و ویتامین B12 است. مقوی و خونساز است. مزاج اکثر گوشت ها گرم و تر است. بهتر است بدانید گوشت بره و بزغاله بسیار بهتر و قابل هضم تر و مفیدتر بوده و خون سالم تری در بدن تولید می کند و به اعتدال نزدیک ترند و مواد زاید کمتری تولید می کنند.
پیاز:
تقویت کننده و نرم کننده سینه است. لثه را محکم می کند. برای رفع سموم بدن توصیه می شود. پیاز بهترین دارو برای رفع دردهای عصبی است.
منابع دنیای تغذیه – ایران کوک