سلامت مردم باید تضمین و ضمانت شود
بهناز رهبر مهرپو*
جوش شیرینی که سالهاست به نان زده می شود و تیغ هیچ کس هم برنده آن نیست. شیر و مواد لبنی آلوده به روغن پالم، برنج‌های وارداتی آلوده، سبزیجات و صیفی‌جات آبیاری شده با فاضلاب، گوشت‌های وارداتی تاریخ مصرف گذشته، شیرهای مخلوط شده با وایتکس و مواد شوینده و 99 درصد آبلیموهای موجود در بازار که تقلبی است (گفته رئیس سازمان غذا و دارو )، تنها بخشی از پرونده قطور مواد غدایی ناسالم در ایران است. وزارت بهداشت که همه این خبرها را تایید کرده است، حال و به یکهو آمده است و می گوید که پرونده بسته شد ! مردم نگران نباشند وشیر بخورند ! اما آیا واقعا وزارت بهداشت ضمانت می کند و تضمین می دهد که دیگر این امر و مشابه آن تکرار نشود ؟ وزارت بهداشت باید پاسخ بدهد، سلامت شهروندانی که به خاطر مصرف این نوع مواد غذایی و آشامیدنی آلوده در معرض خطر قرار گرفته است، با کیست ؟ و چه کسی و ارگانی ذاتا وظیفه مراقبت از سلامت عمومی را داشته،ولی بواسطه کوتاهی آن بر سر سلامت عمومی این آمده است. در ایران بیش از 30 ارگان و سازمان وظیفه نظارتی بر عهده دارند و یا به آن می پردازند، با این همه متولی ! معلوم نیست چرا این همه مساله باید بر سر سلامت عمومی آورده شود. در سال‌های گذشته بارها خبرهایی مبنی بر ناسالم و غیر استاندارد بودن مواد غذایی در ایران منتشر شده و مسئولان دولتی در بهترین حالت وعده پیگیری موضوع را داده‌اند. بهار 1389و پس از پیگیری کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، سرانجام دولت پذیرفت که هشت نوع برنج وارداتی به ایران، غیربهداشتی و آلوده به سرب است.همان زمان که بحث بر سر برنج‌های آلوده بالا گرفت، مدیرعامل میادین میوه و تره‌بار تهران گفته بود « مرغ‌هایی که در تهران توزیع می‌شود دارای 47 درصد سرب و 17 درصد کادمیوم هستند.» گوشت‌های اوکراینی آلوده به مواد رادیواکتیو یکی دیگر از پرونده‌های گشوده شده برای مواد غذایی غیرسالم در مجلس است. در حالیکه نمایندگان مجلس از بررسی و تائید آلوده بودن این گوشت‌ها سخن می‌گفتند، سازمان نظام پزشکی و سازمان انرژی اتمی هرگونه آلودگی گوشت‌های اوکراینی را تکذیب کردند.چای‌های آغشته به مواد شیمیایی هم که از سوی نماینده آمل در مجلس مطرح شد، همچنان بدون اقدام خاصی از سوی نهادهای نظارتی و دولتی در بازار ایران توزیع می‌شود. دو ماه پیش بود که عکس هایی تکان دهنده از بکارگیری فاضلاب در جنوب تهران برای آبیاری سبزی جات توسط عکاس خبرگزاری دولت «ایرنا»، منتشر شد که سر وصدای بسیاری به پا کرد اما مانند همه ی دفعات باز هم دست ها به هم داده شد تا با وعده ی برخورد، افکار عمومی آرامش پیدا کند. موضوع استفاده از فاضلاب مساله جدیدی در کشاورزی جنوب تهران نبود و نیست و هنوز هم ادامه دارد. خود «اعتماد» تاکنون بارها و بارها به این مساله پرداخته است، ولی توجهی که لازمه پایان دادن به این وضعیت اسفبار در امنیت غذایی است، دیده نشده است. مرکز تحقیقات استراتژیک مجمع تشخیص مصلحت نظام در گزارش چشم‌انداز امنیت غذایی در ایران، افزایش واردات و کاهش خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی را یکی از دلایل کاهش امنیت غذایی اعلام کرده است، اما به نظر می رسد که واقعیت امر بیشتر از این موضوع ناشی می شود که نهادهای مسئول به وظیفه نظارتی خود آنگونه که شایسته است و باید باشد، نپرداخته اند. افکار عمومی نمی تواند و نباید در برابر امنیت غذایی آشامیدنی و بهداشتی خود کوتاه بیاید. هنوز افکار عمومی در گیر و دار زیانبار بودن و یا نبودن امواج آنتن های مخابراتی بسیار در شهر است که یک روز تایید و روز دیگر تکذیب می شود. وزارتخانه های مسئول و سازمانهای دولتی ناظر باید با تعهد مبنی بر اجازه ندادن به تکرار چنین اعمال مجرمانه و جنایتکارانه ای که قانون چنین عنوانی را برای آن بکار می برد، سلامت بهداشتی مردم راتضمین و ضمانت کنند.
* روزنامه نگار و کارشناس ارشد مدیریت استراتژیک