رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت
استفاده از جوش شیرین در نان ممنوع و تخلف است
23 خرداد 1403، 11:02
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه استفاده از جوش‌شیرین برای پخت نان ممنوع است، گفت: در صورت بروز تخلف، بر اساس نوع تخلف انجام شده با متخلفان برخورد می‌شود.
به گزارش پیام ما به نقل از ایسنا دکتر جعفر جندقی، با بیان اینکه نکات متعددی درباره تولید نان مطرح است، اظهار کرد: میزان نمک خمیر و استفاده‌نکردن از جوش‌شیرین برای پخت نان برای وزارت بهداشت حائز اهمیت است و در کانون توجه قرار دارد.
وی با بیان اینکه میزان نمک مورد استفاده در نان به طور مدوام مورد ارزیابی و پایش قرار می‌گیرد، گفت: در حال حاضر، تمام بازرسان وزارت بهداشت که نانوایی‌ها را مورد رصد و پایش قرار می‌دهند به دستگاه شوری‌سنج مجهز هستند و میزان شوری نان بلافاصله مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره استفاده از جوش شیرین در نان پخت نان خاطرنشان کرد: تمام بازرسان وزارت بهداشت که نانوایی‌ها را مورد رصد و پایش قرار می‌دهند علاوه بر دستگاه شوری‌سنج به دستگاه “pH meter” «پی‌اچ متر» مجهز هستند و اگر یک نانوایی از جوش شیرین برای پخت نان استفاده کند، مشخص می‌شود. به عبارت دیگر، اگر جوش شیرین برای پخت نان استفاده شده باشد به وسیله دستگاه‌های در اختیار بازرسان غربالگری انجام می‌شود و موارد مشکوک به آزمایشگاه‌های مواد غذایی ارسال می‌شود.
جندقی با بیان اینکه استفاده از جوش‌شیرین در نان ممنوع و تخلف است، گفت: در صورتی که نانوایی‌ها تخلف کنند و از جوش شیرین به‌جای «خمیر مایه» استفاده کنند با متخلفان برخورد می‌شود. برخورد براساس چک‌لیست‌ها با متخلفان انجام می‌شود، متخلفان در صورت تکرار تخلف به مراجع قضایی معرفی می‌شوند.
برچسب ها:
ارزیابی، تخلف، سلامت، نان، وزارت بهداشت
نظر کاربران
نظری برای این پست ثبت نشده است.
مطالب مرتبط
بازتعریف جایگاه اقتصادی روستاها و عشایر در امنیت غذایی کشور
پیام ما گزارش می‌دهد
چالش بزرگ یک صنعت ۷۰ساله
نگاهی به کنشگری و مدل مطالبه‌گری نسل Z
امضای تفاهم‌نامه بهزیستی و مرکز حل اختلاف برای قضازدایی و حمایت از جامعه هدف
گزارش چهارصد و سی و ششمین جلسه شورای شهر تهران؛ بررسی طرح «تورم صفر»
لزوم استمرار درمان‌های ناباروری و هشدار نسبت به ادعاهای غیرعلمی در فضای مجازی
واکنش انستیتو پاستور به گزارش مرگ مشکوک در آزمایشگاه ضدطاعون روسیه
افزایش ۳۰ درصدی مستمری بیمه‌شدگان عشایر و روستاییان ایلام
کمبود اعتبار و اختصاص نیافتن زمین، فضاهای آموزشی را با چالش مواجه کرده است
نبود مدرسه در ۱۷ شهرک جدید خراسان شمالی
مرگ مشکوک یک پژوهشگر و قرنطینه نزدیک به ۲۰۰ نفر در روسیه، جهان را به هراس از بازگشت مرگ سیاه انداخت
صدای پای طاعون
وب گردی
- بهترین هتل های مازندران و گیلان کدامند؟ 8 هتل های خوب شمال
- مشارکت اسنپ در خرید دستگاه استریل جراحی چشم
- لایو ترید؛ بهترین راه برای دیدن اجرای واقعی یک استراتژی معاملاتی
- بهترین آموزشگاه تیزهوشان کشور کجاست؟
- معرفی طرح های بیمه تکمیلی انفرادی سامان | پوشش‌ها و شرایط خرید
- مطالبه گنجاندن حداقل حقوق ۷۰ میلیونی معلمان در بودجه ۱۴۰۶
- درخواست معافیت دانشجویان ممتاز دکتری دانشگاه آزاد اسلامی از آزمون جامع
- درخواست افزودن درس موسیقی در مدارس
- حذف شرط: کد تخفیف اسنپ فود کد تخفیف اسنپ فود
- مطالبه عمومی برای اجرای مصوبات انتقال معادن شیراز بیشتر
بیشترین نظر کاربران
هشدار نسبت به کمبود داروهای ترک اعتیاد در قزوین
پربازدیدها
1
رقص سوگوارانه؛ کنشی مقاومتی
2
رقص عزا
3
مبارزه با جست‌وجوی گنج
4
هوای آلوده با موتورهای منسوخ‌شده و آلاینده خودروهای داخلی
5
گنجِ گمشده زیر چرخ لودرها
دیدگاهتان را بنویسید