وزیر جهاد کشاورزی: امنیت غذایی با دانش، فناوری و افزایش بهره‌وری محقق می‌شود

غلامرضا نوری، وزیر جهاد کشاورزی، در نشست با نخبگان و فعالان سیاسی جوان، تأکید کرد که دستیابی به امنیت غذایی مستلزم تکیه بر دانش و فناوری، افزایش تولید و بهره‌وری، بهره‌گیری از شرکت‌های دانش‌بنیان، توسعه تحقیقات و مدیریت بهینه منابع است. وی همچنین بر اهمیت انسجام ملی و حمایت از تولیدکنندگان داخلی به عنوان ارکان اساسی این حوزه تأکید کرد.

هشدار درباره گسترش «ارزان‌خواری»؛ فشار اقتصادی الگوی تغذیه خانوارها را تغییر می‌دهد

عضو پیوسته فرهنگستان علوم پزشکی با هشدار درباره گسترش پدیده «ارزان‌خواری» در کشور اعلام کرد افزایش فشارهای اقتصادی می‌تواند خانوارها را به سمت مصرف غذاهای کم‌ارزش غذایی سوق دهد؛ موضوعی که به گفته کارشناسان می‌تواند در سال‌های آینده به افزایش سوءتغذیه و بیماری‌های غیرواگیر منجر شود.

امنیت غذایی در سایه بحران | پیام ما

نگاهی به نقش کشاورزی و صنایع غذایی ایران در معادله تأمین غذای لبنان

فرسایش منابع؛ فرسایش معیشت

کشاورزی ایران امروز هم‌زمان با چند بحران درگیر است؛ کمبود آب، فرسایش خاک، افت حاصلخیزی، افزایش هزینه‌های تولید، تغییرات اقلیمی و تهدید امنیت غذایی. در چنین شرایطی، دیگر نمی‌توان صرفاً با افزایش مصرف آب، کود و سم یا توسعه سطح زیر کشت، آینده بخش کشاورزی را تضمین کرد. بسیاری از کارشناسان معتقدند ادامه الگوی فعلی بهره‌برداری، نه‌تنها منابع پایه تولید را تضعیف می‌کند، بلکه در بلندمدت معیشت کشاورزان و توان کشور برای تأمین غذا را نیز با تهدید جدی روبه‌رو خواهد کرد. در این میان، کشاورزی حفاظتی بیش از آنکه یک روش فنی یا توصیه دانشگاهی باشد، به‌عنوان یک ضرورت اقتصادی، اجتماعی و سیاستی مطرح شده است.

امنیت غذایی موضوعی فراتر از خودکفایی در تولید است

اروپا و مزرعه‌های آینده

گزارش اخیر کمیسیون اروپا نشان می‌دهد که بخش کشاورزی در اتحادیه اروپا در حال تطبیق با سه چالش عمده، یعنی تغییر اقلیم، رسیدن به شرایط پایدار و تغییر تقاضای مصرف‌کنندگان است. اگرچه اتحادیه اروپا همچنان صادرکننده خالص محصولات کشاورزی و غذایی باقی‌ مانده و در بیشتر کالاها به خودکفایی رسیده است، اما تغییرات قابل‌توجهی در بخش‌های مختلف مشاهده می‌شود. این تغییرات شامل کاهش کلی تولید گوشت، تثبیت تولید غلات، رسیدن تولید شیر به سطحی ثابت و افزایش تولید گوشت مرغ و حبوبات است. باوجود تداوم عدم قطعیت‌ها در زمینه تحولات اقتصاد کلان، تجارت و تغییر اقلیم، این گزارش بهبودهایی را در چندین شاخص زیست‌محیطی و اقلیمی نشان می‌دهد که نشانگر گذار به سمت بخش کشاورزی پایدارتر از جنبه محیط‌زیست است.

امنیت غذایی در گرو سهمیه سوخت کشاورزان؟

کاهش سهمیه سوخت ماشین‌های کشاورزی، تصمیمی است که روی کاغذ با عنوان «مبارزه با قاچاق» آورده می‌شود، اما کارشناسان این حوزه می‌گویند در میدان عمل، از دل آن نه مهار قاچاق بیرون می‌آید و نه تعادل مصرف؛ آنچه دیده می‌شود کنار گذاشتن دستورالعملی آزموده و جایگزینی آن با اعداد مبهم و تصمیم‌های شتاب‌زده‌ای است که مستقیماً به زمین‌های زیر کشت، هزینه تولید و امنیت غذایی کشور ضربه می‌زند.

هزارسال پایداری در باغستان قزوین

|پیام ما| ایران تاکنون شش نظام کشاورزی خود را در این فهرست ثبت کرده است؛ نظام کشاورزی مبتنی‌بر قنات کاشان (۲۰۱۴)، نظام سنتی کشت زعفران مبتنی‌بر قنات گناباد و نظام تولید انگور و فرآورده‌های آن در دره جوزان ملایر (۲۰۱۸)، باغ‌های دیم انجیر استهبان فارس، نظام سنتی کشت گردوی تویسرکان و باغستان سنتی قزوین (۲۰۲۳).