الزامات تولید و عرضه سبزی خوردن بسته‌بندی طبق ضوابط غذا و دارو





الزامات تولید و عرضه سبزی خوردن بسته‌بندی طبق ضوابط غذا و دارو

8 مهر 1405، 16:02

شروط عرضه سبزی‌های ضدعفونی‌نشده

مطابق دستورالعمل سازمان غذا و دارو، تولیدکنندگان سبزی بسته‌بندی در صورت عدم انجام فرایند ضدعفونی، همچنان مجاز به عرضه محصول با عنوان «سبزی خوردن بسته‌بندی شده» هستند. با این حال، رعایت یک شرط قانونی الزامی است: درج عبارت «قبل از مصرف شسته و ضدعفونی گردد» با فونت درشت و رنگ متمایز بر روی بسته‌بندی الزامی است تا خریداران از وضعیت بهداشتی محصول آگاه باشند.

استانداردهای کیفی و بهداشتی محصول

تمامی سبزی‌های بسته‌بندی شده، اعم از تک‌نوع یا مخلوط، باید علاوه بر ویژگی‌های میکروبیولوژیک، با استاندارد ملی ۱۰۰۸۲ منطبق باشند. بر اساس این ضوابط، محصول باید دارای ویژگی‌های زیر باشد:

  • تازگی و سلامت: سبزی باید تمیز، تازه، عاری از آفات زنده، بدون کپک‌زدگی، فساد، لهیدگی گسترده، حالت لزج و آب‌انداختگی باشد.
  • عاری از ناخالصی: وجود هرگونه ناخالصی آلی با منشأ جانوری و اجسام خارجی خطرناک از جمله شیشه، فلز، پلاستیک سخت و سنگ ممنوع است.
  • وضعیت ظاهری: محصول نباید دچار پلاسیدگی، پارگی، شکستگی یا تغییر شکل مؤثر بر قابلیت مصرف باشد.
  • شرایط دما: وجود یخ‌زدگی یا آثار آن در سبزی بسته‌بندی شده مجاز نیست.

به اشتراک بگذارید:





نظر کاربران

نظری برای این پست ثبت نشده است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *