هوش مصنوعی چگونه به کاهش دورریز مواد غذایی کمک میکند؟
![هوش مصنوعی چگونه به کاهش دورریز مواد غذایی کمک میکند؟](https://payamema.ir/pubfiles/2023/12/Afresh.png)
۱۱ آذر ۱۴۰۲، ۱۳:۲۲
استارتاپ «Afresh Technologies» با ارائه یک نرمافزار مجهز به هوش مصنوعی، به فروشگاهها کمک کرده تا میزان فروش خود را بادقت پیشبینی و از این طریق، دورریز مواد غذایی رو تا حد زیادی کم کنند.
فروشنده بر اساس برآورد خود از میزان فروش و تعداد مشتریان، قفسههای فروشگاه خود را پر میکند و اگر خریداران بیشتری نسبت به روزهای عادی به فروشگاه مراجعه کنند، قطعاً با قفسههای خالی روبهرو میشوند. برای جلوگیری از این مسئله، معمولاً فروشندگان بیشتر از حد مصرفی خریداران اقدام به تهیه محصول میکنند و همین موضوع باعث میشود که محصولاتی مانند مواد غذایی تازه که ماندگاری کوتاهی دارند، بهسرعت فاسد و غیرقابلمصرف شوند. بهمنظور رفع این چالش، استارتاپ Afresh Technologies با ارائه یک نرمافزار مجهز به هوش مصنوعی، به فروشگاهها کمک میکند تا میزان فروش خود را با دقت پیشبینی کنند و از این طریق، دورریز مواد غذایی را تا حد زیادی کاهش دهند.
به گفته مت شوارتز، مدیرعامل Afresh، این استارتاپ در تلاش است تا سازوکاری را پیاده کند که هنگام ورود بار جدید به فروشگاه، انبار ذخیره کاملاً خالی و قفسه فروشگاهها تکمیل باشد. طبق تخمین سازمان ReFED، میزان دورریز مواد غذایی به رقم نجومی ۲۸ میلیارد دلار در سال میرسد و استفاده از برنامههایی ازایندست، میتواند نقش مهمی در کاهش هدررفت مواد خوراکی ایفا کند.
استارتاپ Afresh فعالیت خود را از سال ۲۰۱۷ آغاز کرده و هنوز یک کسبوکار نوپا محسوب میشود؛ اما بااینحال، رشدی سریع و چشمگیر را تجربه میکند. آنها موفق شدهاند تا نرمافزار خود را در هزاران فروشگاه به کار بگیرند و به این وسیله، دورریز مواد غذایی را تا ۲۵ درصد کاهش دادهاند. این به معنای سود عملیاتی ۴۰ درصدی برای فروشگاههای زنجیرهای و خردهفروشیها است و از ضرر دهها میلیوندلاری آنها جلوگیری میکند.
نحوه عملکرد نرمافزار Afresh در نوع خود جالبتوجه است. این استارتاپ در ابتدا با تاریخچه دادههای فروشگاه در چند سال گذشته شروع میکند و به تجزیهئتحلیل آنها میپردازد. سپس هر متغیری که بر میزان فروش روزانه تأثیر بگذارد را شناسایی و به طور مداوم رصد میکند. این متغیرها شامل تبلیغات، آبوهوا، تعطیلات، تخفیفات و… است که میتواند میزان فروش را دستخوش تغییر کند. همچنین ماندگاری محصولات مختلف نیز با یکدیگر تفاوت دارند و بعضی از موارد خوراکی مانند سبزیجات، میوهها و مواد پروتئینی، سریعتر از دیگر اقلام فاسد میشوند. در نتیجه، Afresh تمامی این موارد را موردتوجه قرار میدهد و بر اساس بهترین زمان استفاده هر محصول، توصیههایی را به فروشندگان ارائه میکند.
در سال گذشته، Afresh توانست از هدررفتن ۲۰ هزار تن مواد غذایی جلوگیری کند و مدیران این مجموعه معتقدند که میتوانند در مدتزمان کوتاهی، این رقم را به بیش از ۵۰ هزار تن در سال برسانند. هوش مصنوعی با سرعتی خیرهکننده به پیشرفت خود ادامه میدهد و سکوهایی که از این فناوری استفاده میکنند هم به دنبال آن توسعه پیدا میکنند. میتوان انتظار داشت که در آینده نزدیک، صرفهجویی در کالا و انرژی مصرفی به یکی از کاربردهای اصلی هوش مصنوعی تبدیل شود.
هوش مصنوعی میتواند به فروشگاهها کمک کند تا میزان فروش خود را بهطور دقیق پیشبینی و محصولات موردنیاز را در مقدار مناسب تهیه کنند و در نتیجه از دورریز مواد غذایی جلوگیری شود.
برچسب ها:
مطالب مرتبط
![همکاری برای نجات یوز](https://payamema.ir/pubfiles/2024/03/یوزپل-jpg.webp)
همکاری برای نجات یوز
![بیمه تکمیلی معلمان مدارس غیردولتی از سال تحصیلی آینده](https://payamema.ir/pubfiles/2024/04/معلمان-حق-التدریسی-jpg.webp)
بیمه تکمیلی معلمان مدارس غیردولتی از سال تحصیلی آینده
![ازهیچ نامزدی طرفداری نمیکنیم](https://payamema.ir/pubfiles/2024/07/سازمان-حفاظت-محیطزیست.webp)
اطلاعیه انتخاباتی سازمان حفاظت محیطزیست:
ازهیچ نامزدی طرفداری نمیکنیم
![افزایش دما و «ازن» در تهران](https://payamema.ir/pubfiles/2023/12/sun-heat-los-angeles-skyline-jpg.webp)
افزایش دما و «ازن» در تهران
![طوفان «بریل» جزایر کارائیب را درنوردید](https://payamema.ir/pubfiles/2024/07/جزایر-کارائیب.jpg)
طوفان «بریل» جزایر کارائیب را درنوردید
![بارشها در تهران آب رفت](https://payamema.ir/pubfiles/2024/07/باراان-تهران.jpg)
بارشها در تهران آب رفت
![هوای ناسالم در سه شهر خوزستان](https://payamema.ir/pubfiles/2024/04/خوزستان.jpg)
هوای ناسالم در سه شهر خوزستان
![اختصاص بالگرد اطفای حریق به محیط زیست لرستان](https://payamema.ir/pubfiles/2024/07/بالگرد.jpg)
اختصاص بالگرد اطفای حریق به محیط زیست لرستان
![ادامه بارشها در برخی استانها](https://payamema.ir/pubfiles/2024/06/بارش-باران.jpg)
ادامه بارشها در برخی استانها
![طوفان گرد و خاک در شرق کشور](https://payamema.ir/pubfiles/2023/02/گردوخاک.jpg)
طوفان گرد و خاک در شرق کشور
نظر کاربران
نظری برای این پست ثبت نشده است.
تبلیغات
وب گردی
- محبوبترین تورهای ترکیه کدامند؟
- حداقل سرمایه برای واردات از دبی: آنچه باید بدانید
- چطور زودتر از همه از پیش فروش قطارها مطلع شویم؟
- چه کسانی نمی توانند مهاجرت کنند؟
- تفاوت رهگیری مالیاتی و کد مالیاتی چیست؟
- نوآوریهای جدید تتر در ارائه خدمات مالی دیجیتال
- عمر باتری آیفون 15 پرو مکس در مقابل سامسونگ اس 24 اولترا
- دوره mba و dba مرکز آموزش های آزاد دانشگاه تهران
- آینده واردات عروسک و اسباب بازی از چین به ایران، پیشبینی و ترندها
- قطار رجا؛ انتخابی امن و راحت برای سفرهای شما بیشتر
بیشترین نظر کاربران
![«آفاق آزادی در سپهر تاریخ» در غیاب زیباکلام](https://payamema.ir/pubfiles/2024/06/کتاب-چرا-شما-را-نمیگیرن.jpg)
«آفاق آزادی در سپهر تاریخ» در غیاب زیباکلام
بیشترین بازنشر
پربازدیدها
1
به نام حیوانات به کام باغوحشداران
2
«بمو» را تکهتکه کردند
3
سوداگران گنج پل تاریخی ۳۰۰ ساله در بابل را تخریب کردند
4
محیطبانها با رد زنی چرخهای موتورسیکلت به شکارچیان رسیدند
5
کبوتر نماد مناسبی برای صلح است؟
دیدگاهتان را بنویسید