«امروزه به‌جای آنکه مواد غذایی داروی جسم ما باشند، متأسفانه داروهای شیمیایی به غذای ما تبدیل شده‌اند. باید سازمان سلامت غذا به‌جای سازمان غذا و دارو راه‌اندازی شود، تا کیفیت مواد غذایی افزایش یابد. اگر دولت بخشی از یارانه‌های کود و سموم به کشاورزان را در اختیار تولیدکنندگان محصولات ارگانیک قرار دهد، جامعه و محیط‌زیست سالم‌تری خواهیم داشت.» این‌ها بخشی از صحبت‌های «سید رضا نورانی» رئیس هیئت‌مدیرۀ انجمن ارگانیک ایران بود که در نشست خبری مرتبط با برگزاری «همایش کشاورزی ارگانیک» مطرح شد.

سوءتغذیه یکی از آسیب‌های بهداشتی جوامع درحال‌توسعه است. موضوع امنیت غذایی آن‌قدر مهم است که پایش و بررسی‌های جهانی دربارۀ آن، آمارهای جالبی را به ما نمی‌دهد. «فائو» در آخرین گزارش خود به بررسی ۱۶۷ کشور جهان از نظر سوءتغذیه پرداخت. این بررسی نشان می‌دهد، رتبۀ ایران در این جدول ۹۰ بوده است. اگرچه ایران قبلاً در این رده‌بندی جهانی بین سال‌های ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۰، رتبۀ ۱۰۲ را داشته، اما اکنون ۱۲ پله نسبت به رده‌بندی قبلی بالاتر آمده است. متخصصان، سوء‌تغذیه را عامل بیماری‌های مختلف می‌دانند، ضمن اینکه خودِ این عارضه هم می‌تواند ناشی از پیامد‌ برخی بیماری‌ها باشد؛ پس لازم است موردتوجه دولت‌ها در سراسر جهان قرار گیرد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی:

آژانس مواد غذایی سازمان ملل‌متحد گزارش داده که قیمت جهانی مواد غذایی در ماه آوریل، برای دومین ماه متوالی، افزایش یافته است.