بایگانی مطالب برچسب: روغن
جنگ، لرزه بر پیکره صنایع غذایی انداخت
در میانه روایت خسارات مستقیم و قابلمشاهده جنگ چهلروزه، تمرکز اغلب گزارش خسارتها بر صنایع زیرساخت؛ از توقف خطوط تولید فولاد تا خسارت گسترده به صنایع پتروشیمی و اثر آن بر چرخه تأمین انرژی و ارزآوری بوده است. دو مؤلفهای که بیتردید ستونهای اصلی اقتصاد ایران به شمار میروند. اما آنچه کمتر دیده شده، لایهای پنهانتر و درعینحال حیاتی از این بحران است؛ لایهای که نه در مخازن نفت و نه در کورههای فولاد، بلکه در قفسههای فروشگاهها و سفره خانوار خود را نشان میدهد: زنجیره تأمین مواد اولیه بستهبندی مواد غذایی.
چرا روغن خوراکی کمیاب و گران شد؟
با وجود افزایش حدود سهبرابری قیمت روغن خوراکی در هفته دوم دیماه ۱۴۰۴، این کالا همچنان بهصورت قطرهچکانی در بازار عرضه میشود؛ موضوعی که به گفته فعالان صنفی، ریشه در مشکلات ارزی و کمبود نقدینگی تولیدکنندگان دارد.
