روزانه صدها گرم پسماند به‌ازای هر شهروند تولید می‌شود. در تهران، این رقم به حدود ۶۵۰ تا ۷۰۰ گرم در روز می‌رسد که سهم قابل‌توجهی از آن را پسماند تر و غذایی تشکیل می‌دهد. در شرایطی که بخش قابل‌توجهی از این پسماند در صورت تفکیک می‌تواند به کمپوست یا انرژی تبدیل شود، ضعف تفکیک از مبدأ و نبود سازوکار مؤثر برای دریافت عوارض واقعی پسماند، هم هزینه مدیریت شهری را بالا می‌برد و هم منابع قابل‌بازگشت به چرخه طبیعت را هدر می‌دهد. به گفته یک کارشناس مدیریت پسماند، این وضعیت ضرورت بازنگری در مسئولیت شهروندان و تولیدکنندگان مواد غذایی برای کاهش تولید پسماند را جدی‌تر می‌کند.