افزایش بهره‌وری مزارع برای تولید ۱.۴ میلیون تن آبزی پرورشی

افزایش بهره‌وری برای رشد آبزی‌پروری

مهدی شکوری، معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران، گفت بر اساس سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی، هدف تولید آبزیان کشور در سال ۱۴۱۱، ۲.۶ میلیون تن تعیین شده است که بیش از ۱.۴ میلیون تن آن باید از آبزی‌پروری تأمین شود.

او افزود رسیدن به این میزان تولید در هفت سال آینده با روش‌های فعلی امکان‌پذیر نیست و به بازنگری در رویکردها و استفاده از فناوری، تجهیزات و روش‌های نوین نیاز دارد. توسعه پرورش ماهی در قفس در دریا، پرورش میگو در سواحل، استفاده از آب‌های غیرمتعارف و پرورش گونه‌های جدید از برنامه‌های شیلات برای تحقق این هدف است.

به گفته شکوری، در مزارع آب شیرین باید بهره‌گیری از فناوری و تجهیزات، مکانیزاسیون و افزایش تولید در واحد سطح در اولویت قرار گیرد. میانگین تولید ماهیان گرمابی حدود پنج تن در هکتار است، در حالی که تولید برخی مزارع به ۱۵ تا ۲۰ تن در هکتار می‌رسد. نزدیک‌شدن میانگین تولید مزارع به عملکرد واحدهای پربازده می‌تواند تولید را افزایش دهد.

او با اشاره به فاصله ظرفیت بالقوه مزارع ماهیان سردآبی با میزان بهره‌برداری فعلی گفت این شکاف را می‌توان با دانش، تجهیزات و مدیریت بهتر کاهش داد، بدون آنکه منابع جدید آب به کار گرفته شود. توسعه سیستم‌های آب‌گردشی، اصلاح ژنتیک آبزیان، مدیریت مزرعه و تغذیه و کاهش هزینه‌های تولید نیز از راهکارهای مورد اشاره او بود.

تولید آبزیان کشور به بیش از ۷۴۰ هزار تن رسید

شکوری گفت تولید آبزیان پرورشی کشور از حدود پنج هزار تن در گذشته به بیش از ۷۴۰ هزار تن رسیده است. او این میزان را حاصل تلاش تولیدکنندگان و مدیران دانست و گفت برای رسیدن به هدف بیش از ۱.۴ میلیون تن آبزی پرورشی در سال ۱۴۱۱، باید از ظرفیت مزارع به شکل مؤثرتری استفاده شود.

به گفته معاون سازمان شیلات، تولید قزل‌آلا در گذشته حدود ۱۰ کیلوگرم در مترمربع بود و اکنون به بیش از ۳۰ کیلوگرم رسیده است. میانگین تولید این ماهی در چهارمحال‌وبختیاری نیز ۳۸ کیلوگرم در مترمربع اعلام شده است.

افزایش تولید تخم چشم‌زده تمام‌ماده قزل‌آلا

شکوری اصلاح نژاد را از اقدامات زیربنایی موردنیاز آبزی‌پروری دانست و گفت تولید تخم چشم‌زده تمام‌ماده قزل‌آلا با مشارکت بخش غیردولتی، تشکل‌ها و شرکت‌های پرورشی افزایش یافته است. به گفته او، تولید این تخم‌ها از حدود ۸۰ میلیون قطعه در هفت سال قبل به بیش از ۴۰۰ میلیون قطعه رسیده است.

او همچنین به ظرفیت مرکز اصلاح نژاد آبزیان در کهگیلویه و بویراحمد اشاره کرد و گفت برای فعال‌شدن این مرکز، باید با همکاری شیلات، جهاد کشاورزی و بخش غیردولتی برنامه‌ریزی شود. هدف، تبدیل مرکز به واحد اصلی تولید تخم چشم‌زده باکیفیت و پایه‌گذاری شجره اصلاح‌شده قزل‌آلا در کشور عنوان شد.

ثبت و انتقال تجربه‌های آبزی‌پروران

معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران یکی از چالش‌های این بخش را ثبت‌نشدن و به‌اشتراک‌نگذاشتن تجربه‌های تولیدکنندگان دانست. او گفت جمع‌آوری داده‌ها و اطلاعات پایه می‌تواند به شناسایی روش‌های موفق و انتقال آن‌ها به دیگر مزارع کمک کند.

شکوری افزود سازمان شیلات از برگزاری نشست‌های آموزشی و کارشناسی با مشارکت بخش خصوصی استقبال می‌کند تا راهکارهای مسائل آبزی‌پروران بررسی شود.

این اظهارات در حاشیه نخستین همایش ملی آبزیان مطرح شد که پنجم مهرماه در شهرکرد و همزمان با روز ملی آبزیان برگزار شد. چهارمحال‌وبختیاری از استان‌های پیشرو در تولید ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمانی است.